白酒包装工艺课程设计..docVIP

中北大学2014届包装工程包装工艺学课程设计 目录 HYPERLINK \l _Toc293870088 1 白酒的形态、结构、特征 1 HYPERLINK \l _Toc293870091 2 白酒的流通环境 1 HYPERLINK \l _Toc293870092 2.1 装卸搬运环节 1 HYPERLINK \l _Toc293870093 2.2 运输环节 1 HYPERLINK \l _Toc293870093 2.3 贮存环节 2 HYPERLINK \l _Toc293870094 3 白酒包装的的要求 3 3.1 保护功能 3 HYPERLINK \l _Toc293870095 3.2 方便应用 PAGEREF _Toc293870095 \h 3 3.3 商品宣传 3 HYPERLINK \l _Toc293870096 HYPERLINK \l _Toc293870103 4 白酒包装材料和容器的选择 3 HYPERLINK \l _Toc293870103 5 产品包装工艺路线简图 3 HYPERLINK \l _Toc293870103 6 包装工艺过程简表 4 HYPERLINK \l _Toc293870103 7 分析白砂糖包装工艺过程 5 7.1 一级包装 5 7.1.1 真空灌装 5 7.2 二级包装装箱 6 7.3 三级包装 8 7.3.1 托盘堆码 8 HYPERLINK \l _Toc293870096 7.3.2 拉伸包装 9 HYPERLINK \l _Toc293870096 HYPERLINK \l _Toc293870103 8 填写包装综合工艺卡片、包装工序卡片 10 HYPERLINK \l _Toc293870103 9 实物图 19 HYPERLINK \l _Toc293870103 10 参考文献 19 第 第 PAGE \* MERGEFORMAT 1页 共19页 1、白酒的形态、结构、特征 白酒属于酒的一种，无色透明液体。白酒的主要制造原料有高粱、玉米、小麦、糯米等。其发酵后的产物多数为酒精，其基本特性可燃烧，密封可爆炸，易挥发，易溶于水的有机物。其中各原料成分如下:高粱含水分13%-14%、淀粉64%-65%、粗蛋白9.4%-10.5%、含五碳糖2.8%,玉米含粗蛋白9%-11%,含脂肪4.2%-4.3%、大米含淀粉高达70%以上。大多数白酒都是以五谷为原料发酵酿造，纯天然无公害，酒色洁白晶莹、无色透明、纯净、香气宜人、口味醇厚柔绵，甘润清冽，回味无穷。 按酒精度有38度 39度 52度 62度65度 67度，按容积有125ML 350ML 500ML，按年份有3、4、5、10、20不等。 2、白酒的流通环境 2.1装卸搬运环节 由于包装件用瓦楞纸箱包装进行运输，一般来说，流程越长，中转环节越多，装卸搬运次数就越多。在设计瓦楞纸箱包装和装潢时，如果包装件上有醒目的搬运标志，光洁的表面，合理的手孔或者提手，必要的捆扎带，符合人体因素的包装重量与外部尺寸，则可以有效地减少粗野装卸的发生。 2.2运输环节 长途运输用的工具有汽车、火车、船舶和飞机，短途运输主要有叉车、电瓶拖车和手推车等。本设计以选用长途运输工具汽车。运输过程对货物包装件造成损害的原因有： 冲击。运输工具的启动、变速、转向、刹车会使货物改变速度。当货物堆垛松散时，它与车厢和相邻货物发生碰撞，由于是玻璃容器，很容易导致包装容器的冲击损坏。包装件的冲击主要发生于装卸作业和运输过程中，可以分为水瓶冲击和垂直冲击。垂直冲击主要主要有搬运、装卸、起吊时跌落引起。水平冲击主要发生于运输车辆在崎岖不平路面上行驶时，车辆突然启动或者制动时、飞机着陆时、船舶靠岸时。而汽车运输时的冲击，主要取决于路面状况、车辆的启动和制动，货物重量及装载稳定性。 振动。汽车、火车、船舶和飞机等工具运行时受到路面状况、路轨接缝、发动机振动、车辆避震性能、水面风浪和空中气流等因素的影响，产生周期性上下颠簸和左右摇晃。由于各种运输工具结构性能不同，其振动振幅与频率范围也不同。汽车运输振动加速度的大小与路面状况、行驶速度、车型和载重量有关。但主要因素为公路的起伏和不平度。汽车运输时包装件的共振频率一般小于25Hz。 气候条件。长途运输货物须要经历不同气候区域，受到寒冷、炎热、干燥、潮湿、风雨等气候因素的影响。若货物包装结构不当、材料选择不当、封闭不严，则会使内装物发生变质或者损坏。 其他因素。流通环境中，存在各种化学和机械活性物质、有害微生物和龋齿动物的损害。具体来说，氧气、一氧化碳、二氧化碳、硫化氢等气体，以及盐雾、雨水、热源、放射源、气味源、日光照射等都会加速包装件及内