环境教育食农教育.PPT

這是一個由庶民發起的農業改革運動，目的在提高糧食自給率 省思 當「農舍如春筍」、當「地層不斷下陷」、當「良田不斷消失」之際…我們的孩子是否感受到土地的珍貴？ 當「糧食自給下降」、當「食品安全不再有保障」、當「健康體位亮紅燈」…我們的孩子是否瞭解糧食生產與健康飲食的重要？ 給孩子的能力 體驗中學習敬天愛人。 觀察中瞭解生命的成長與品格的內化。 提升對自然生物興趣及敏銳觀察力。 感受土地的溫度與遠大，學習感恩之心。（講100遍與做1遍） 吃自己種出來的糧食和菜，促進團隊合作、獨立判斷能力以及社交能力。 鍛鍊心性、磨練抗壓性。 豐富孩子的學習經驗，建構與稻米及大地的情感。 * * 生物體的基本元素，活著---死後… * * 猜哪一個的食物裡程最高 * 食物里程高代表什麼 * * * * * * * * 101/1台北市農產運銷 * * 食農教育 溫室效應 二氧化碳可以把來自太陽的熱能鎖起來，不讓其流失，地面的平均氣溫也會隨之上升，這種情況稱為溫室效應。 碳循環 出來：燃燒、生物的呼吸作用、發酵作用等所產生 回去：植物行光合作用，用二氧化碳產生葡萄糖和氧氣 海燕颱風重創菲律賓 如海嘯過後  海水的溫度，能讓颱風威力變強、數目增多 大氣科學家：「我們知道氣候變遷是在暖化，我們預期隨著時間過去，會有像這樣強的更強的颱風。」 食物從生產地，至消費者手中的運送距離 猜猜看 進口水果里程 奇異果（紐西蘭9336km） 酪梨（墨西哥12757km） 葡萄（美國加州10920km） 蘋果（日本2207km、美國華盛頓州10008km、智利18873km) /reference/portdistance/ http://vladimiria.blogspot.tw/ / 當我們無意中購買了碳足跡高的農產品時，也等於在增加氣候變遷的風險 低碳飲食? 在地消費 支持有機農業 教育、環境的愛 自耕自食 * 適時而食：養生之道認為飲食應順應四時。 夏日，暑熱濕盛，具清熱利水、祛濕解暑功效的西瓜剛逢盛產； 深秋時分，萬物收斂，燥氣襲人，潤肺生津的柿子。 在地消費 和1980年相比，本地食物的比例減少了25%，每餐飯消耗掉17倍的石油產品，增加了17倍的二氧化碳排放量，劣化環境。 進口農產品的缺點 運輸過程中，為確保不腐壞及保持最佳外觀，大多需要添加化學劑。 *在外皮上蠟防止脫水 *使用較多的殺菌劑避免發霉 *使用保鮮劑或放射線處理來延長保存期限 食農教育 飲食教育 農事教育 環境教育 蔬菜花園(屋頂、陽台、空地) 都市農園 可食風景 * * 生物體的基本元素，活著---死後… * * 猜哪一個的食物裡程最高 * 食物里程高代表什麼 * * * * * * * * 101/1台北市農產運銷 * *