食品中农药残留检测技术.pdfVIP

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2015-3-23 概 况 • 在人类历史上已知的化学农药有 2000余种, 目前在我国已注册登记的化学农药(有效 食品中农药残留检测技术 成分)600余个。我国生产农药的厂家或公 司有2000余家已注册登记的农药剂 型的则 超过 6000个,,已取得农药登记证的有26000 余个。 农药与农药生产 我国农药生产 • 病虫草害: 1700 • 世界第二大农药生产国,占全球产量的25% 。 植物病害 720 • •1986年,23.1万吨;2000年,93.4万吨、 害虫 830 2003年,86.3万吨。 杂草 100 • •260个品种:杀虫剂、除草剂、杀菌剂; • 中国大陆登记农药 :500 高毒、剧毒农药占近50%。 杀虫剂 48%; 杀菌剂 17%; 除草剂 27%; 农药分类 ——2 (按元素组成区分) 农药分类 —— (按功能区分)1 分类 通用名 特征元素/基团 功能 杀虫剂 Insecticide I 有机氯类 滴滴涕 DDT -Cl I/A 有机磷类 敌百虫 trichlorfon (RO) -PO I 杀线虫剂 nematicide N 3 R=R /R /R ] 1 2 3 杀螨剂 acaricide A

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