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合成洗涤剂-三好网
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【要点解读】
一、有机溶剂
1.概念:有机溶剂是能溶解一些不溶于水的物质(如油脂、蜡、树脂、橡胶、染料等)的一类有机化合物,其特点是在常温常压下呈液态,具有较大的挥发性,在溶解过程中,溶质与溶剂的性质均无改变;
2.有机溶剂的分类:
有机溶剂的种类 有机溶剂的种类较多,按其化学结构可分为10大类:
①芳香烃类:苯、甲苯、二甲苯等;
②脂肪烃类:戊烷、己烷、辛烷等;
③脂环烃类:环己烷、环己酮、甲苯环己酮等;
④卤化烃类:氯苯、二氯苯、二氯甲烷等;
⑤醇类:甲醇、乙醇、异丙醇等;
⑥醚类:乙醚、环氧丙烷等;
⑦酯类:醋酸甲酯、醋酸乙酯、醋酸丙酯等;
⑧酮类:丙酮、甲基丁酮、甲基异丁酮等;
⑨二醇衍生物:乙二醇单甲醚、乙二醇单乙醚、乙二醇单丁醚等;
⑩其他:乙腈、吡啶、苯酚等;
3.常用有机溶剂的性质:
乙醇:与水互溶
苯:难溶于水,密度比水小
四氯化碳:难溶于水,密度比水大
二、肥皂和合成洗涤剂
(1)肥皂的生产流程:动物脂肪或植物油+NaOH溶液→高级脂肪酸盐、甘油和水→盐析(上层:高级脂肪酸钠;
下层:甘油、水的混合液)→高级脂肪酸钠→肥皂
(2)肥皂与合成洗涤剂的比较.
物? 质
肥? 皂
合成洗涤剂
主要成分
高级脂肪酸钠
烷基苯磺酸钠或烷基磺酸钠
结? 构
分子中含有能溶于水的亲水基(极性基团-COONa或-COO-)和不溶于水、但亲油的憎水基(非极性基团链烃基R-)
分子中有能溶于水的亲水基(极性基团-SO3Na)和不溶于水的憎水基非极性基团CH3(CH2)nC6H4-或烷基R-]
生产所需的主要原料
油脂
石油产品
去污原理
在洗涤过程中,污垢中的油脂跟肥皂接触后,高级脂肪酸钠分子的烃基就插入油污内,而易溶于水的羧基部分则在油污外面,插入水中,这样油污被包围起来.再经摩擦、振动,有的分子便分散成小的油污,最后脱离被洗的纤维织品而分散到水中形成乳浊液,从而达到洗涤的目的
同肥皂去油原理相似
性能比较
①肥皂不适合在硬水中使用,而合成洗涤剂的使用不受水质限制
②合成洗涤剂去污能力更强,并且适合洗衣机使用
③合成洗涤剂的原料价廉易得
④合成洗涤剂的大量使用会造成水体污染,水质变坏
【重难点点睛】对盐析的理解:盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程:
如:①加浓(NH4)2SO4使蛋白质凝聚的过程;在乙酸的酯化反应中加入饱和碳酸钠溶液,降低乙酸乙酯溶解度,使其分层现象更明显的过程;
②把动物脂肪或植物油与氢氧化钠按一定比例放在皂化锅内搅拌加热,反应后形成的高级脂肪酸钠、甘油、水形成混合物(胶体).往锅内加入食盐颗粒,搅拌、静置,使高级脂肪酸钠与甘油、水分离,浮在液面.(该反应用以制肥皂)。
【重难点指数】★★
【重难点考向一】 有机溶剂
【例1】常温下,在盛有溴水的三支试管中分别加入三种无色的液态有机物,振荡后静置,出现如图所示现象,则加入的三种有机物可能正确的一组是( )
A.①是溴乙烷,②是环己烷,③是酒精
B.①是甘油,②是溴苯,③是汽油
C.①是苯,②是CCl4,③是酒精
D.①是甲苯,②是乙酸,③是苯酚
【答案】C
【名师点睛】考查萃取原理的运用,明确试剂的成分及其性质是解本题的关键,具体分析:A.溴乙烷能萃取溴水中的溴,密度大于水的密度;环己烷能萃取溴水中的溴,密度小于水的密度;酒精和溴水互溶;B.甘油和溴水互溶;溴苯能萃取溴水中的溴,密度大于水的密度;汽油能萃取溴水中的溴,密度小于水的密度;C.苯能萃取溴水中的溴,密度小于水的密度;CCl4能萃取溴水中的溴,但密度大于水的密度;酒精和溴水互溶;D.甲苯能萃取溴水中的溴,密度小于水的密度;乙酸和溴水互溶;苯酚与溴水生成白色沉淀。
【重难点考向二】 肥皂的性质与应用
【例2】下列有关肥皂的叙述中错误的是( )
A.肥皂与纯碱的去污原理相同
B.肥皂的主要成分是高级脂肪酸盐
C.肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的
D.肥皂是混合物
【答案】A
【名师点睛】考查肥皂的成分及去污原理,注意肥皂是脂肪酸金属盐的总称;纯碱的去污原理是使油污在碱性条件下水解;油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠,这是肥皂的主
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