第八章综殿合生产计划.pptVIP

问题： 作为一家企业或公司，在实际的生产过程要做什么事情呢？ 引言：经营与管理区别？ 什么是经营？ 请什么人（目标制定）、去什么地方（分析特色与优势）、主要由谁谈什么（策略）、花多少钱（预算） 什么是管理（怎样管理）？ 上哪些菜（产品计划管理）、买多少菜（采购与库存管理）、怎样做菜（工艺管理与生产管理、供应商管理）、怎样上菜（销售与客户关系管理）、结算（成本控制） 管理的技术属性——可规范性、可重复性 术语：订货意向 一天中午，丈夫在外给家里打电话：“亲爱的老婆，晚上我想带几个同事回家吃饭可以吗？” 术语：商务沟 通 妻子：“当然可以，来几个人，几点来，想吃什么菜？” 丈夫：“6个人，我们7点左右 回来，准备些酒 烤鸭 番茄炒蛋 凉菜 蛋花汤。。。。。。，你看可以吗？” 术语：订单确认 妻子：“没问题，我会准备好的，” 术语： MPS计划 妻子记录下需要做的菜单 ERP工作原理：先制定MPS 》 物料需求计划MRP》通过需求计划CRP BOM物料清单：具体要准备的菜：鸭 酒 番茄 鸡蛋 调料。。。。。 BOM展开：发现需要：1只鸭，5瓶酒，4个番茄，。。。。。。 共用物料：炒蛋需要6个鸡蛋，蛋花汤需要4个鸡蛋 术语：采购过程 库房（库存）：打开冰箱一看 缺料： 只剩下2个鸡蛋 采购询价：来到自由市场，妻子：“请问鸡蛋怎么卖？” 经济批量采购：小贩：“1个1元，半打5元，1