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等值奶制类交换表每份蔬菜类供蛋白质5g，脂肪5g，碳水化合物6g，热能90Kcal 食品 重量（g） 食品 重量（g） 奶粉 20 牛奶 160 脱脂奶粉 25 羊奶 160 奶酪 25 无糖酸奶 130 等值肉蛋类交换表每份蔬菜类供蛋白质9g，脂肪6g，热能90Kcal 食品 重量（g） 食品 重量（g） 熟火腿、香肠 20 鸡蛋（1大个带壳） 60 半肥半瘦猪肉 25 鸭蛋、松花蛋（1大个带壳） 60 熟叉烧肉（无糖）、午餐肉 35 鹌鹑蛋（6个带壳） 60 瘦猪、牛、羊肉 50 鸡蛋清 150 带骨排骨 50 带鱼 80 鸭肉 50 草鱼、鲤鱼、甲鱼、比目鱼 80 鹅肉 50 大黄鱼、鳝鱼、黑鲢、鲫鱼 100 兔肉 100 虾、青虾、鲜贝 100 熟酱牛肉、熟酱鸭 35 蟹肉、水浸鱿鱼 100 鸡蛋粉 15 水浸海参 350 等值油脂类交换表每份蔬菜类供脂肪10g，热能90Kcal 食品 重量（g） 食品 重量（g） 花生油、香油（1汤勺） 10 猪油 10 玉米油、菜籽油（1汤勺） 10 牛油 10 豆油（1汤勺） 10 羊油 10 红花油（1汤勺） 10 黄油 10 核桃、杏仁、花生米 15 葵花籽（带壳） 25 西瓜籽 40 等值谷薯类交换表每份谷薯类供蛋白质2g，碳水化合物20g，热能90Kcal 食品 重量(g) 食品 重量(g) 大米、小米、糯米 25 绿豆、红豆、干豌豆 25 高粱米、玉米碴 25 干粉条、干莲子 25 面粉、玉米面 25 油条、油饼、苏达饼 25 混合面 25 烧饼、烙饼、馒头 35 燕麦片、莜麦面 25 咸面包、窝窝头 35 各种挂面、龙须面 25 生面条、魔芋生面条 35 马铃薯 100 鲜玉米 200 等值蔬菜类交换表每份蔬菜类供蛋白质5g，碳水化合物17g，热能90Kcal 食品 重量（克） 食品 重量（克） 大白菜、圆白菜、菠菜 500 白萝卜、青椒、茭白、冬笋 400 韭菜、茴香 500 倭瓜、南瓜、花菜 350 芹菜、苤蓝、莴笋、油菜苔 500 鲜豇豆、扁豆、洋葱、蒜苗 250 西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜 500 胡萝卜 200 黄瓜、茄子、丝瓜 500 山药、孛荠、藕 150 芥蓝菜、飘菜 500 茨菇、百合、芋头 100 蕹菜、笕菜 500 毛豆、鲜豌豆 70 绿豆芽、鲜蘑菇 500 等值水果类交换表每份蔬菜类供蛋白质1g，碳水化合物21g，热能90Kcal 食品 重量（g） 食品 重量（g） 柿、香蕉、鲜荔枝 150 李子、杏 200 梨、桃、苹果（带皮） 200 葡萄（带皮） 200 桔子、橙子、柚子 200 草莓 300 猕猴桃（带皮） 200 西瓜 500 等值大豆类交换表每份蔬菜类供蛋白质9g，脂肪4g，碳水化合物4g，热能90Kcal 食品 重量（g） 食品 重量（g） 腐竹 20 北豆腐 100 大豆 25 南豆腐 150 大豆粉 25 豆浆 400 豆腐丝、豆腐干 50 运动治疗 目的 减轻体重 改善胰岛素抵抗 制定运动计划、循序渐进、长期坚持 年龄、性别、体力、病情及有无并发症等不同条件 注意安全 控制血糖 ??? 自我感觉判断法 （1） 恰当：运动后感有微汗，、轻度的肌肉酸痛、休息后即可缓解，次日精力充沛，有运动欲望，食欲和睡眠良好。 （2） 过大：大汗淋漓、喘息、易激动、不思饮食、脉搏在运动后15分钟尚未恢复，次日周身乏力、酸痛,应及时减量。 （3） 不足;运动后身体无发热感、无汗、脉搏无任何变化或在2分钟内恢复。 为了保证运动疗法的顺利进行、一般宜从低运动量开始，循序渐进。 确定运动强度是否适当，简单方法：运动脉搏=170-年龄。 运动量的判断 运动时间 ? （1）??? 尽可能在饭后1小时尤其是早餐后最佳，因为这时是一天中血糖最高的时候。 （2）??? 不要在空腹或胰岛素及降糖药物药效最强的时候，有可能诱发低血糖避免服药运动后吃饭。 （3）??? 运动期间胰岛素注射部位尽量不选择大腿肌肉运动剧烈活动的部位。 （4）??? 早餐前血糖6.6mmol/L可进行运动，如血糖6.1左右运动前进食15g糖，低于6.0以下进食30g糖。 运动要持之以恒，才能发挥治疗作用，因为运 动所产生的积极作用在运动后1-2周内即可 表现出 来，但若不坚持运动，再经1-2天就会很快消失。 应坚持每周至少5天，每天在30-60分钟。 监测血糖及相关指标 空腹血糖及餐后血糖 糖化血红蛋白（HbA1c) 肝、肾功、血脂、尿常规、尿微量白蛋白 血压、眼底 注意心、脑、肾等靶器官的改变 谢谢！ 糖尿病健康教育知识讲座 主讲人： 刘会琴 新民中心卫生院 2017年5月8日 糖尿病: 现代生活的主要流行