畜牧兽医专业课程标准.doc

PAGE PAGE 151 畜牧兽医专业课程标准 （三年制中职） 目录 TOC \o "1-3" \h \z \u HYPERLINK \l "_Toc378071625" （一）《猪生产》课程标准 PAGEREF _Toc378071625 \h 7 HYPERLINK \l "_Toc378071626" （二）《猪病防治》课程标准 PAGEREF _Toc378071626 \h 14 HYPERLINK \l "_Toc378071627" （三）《禽生产》课程标准 PAGEREF _Toc378071627 \h 22 HYPERLINK \l "_Toc378071628" （四）《禽病防治》课程标准 PAGEREF _Toc378071628 \h 28 HYPERLINK \l "_Toc378071629" （五）《牛羊生产》课程标准 PAGEREF _Toc378071629 \h 34 HYPERLINK \l "_Toc378071630" （六）《牛羊病防治》课程标准 PAGEREF _Toc378071630 \h 40 HYPERLINK \l "_Toc378071631" （七）《畜禽解剖生理》课程标准 PAGEREF _Toc378071631 \h 49 HYPERLINK \l "_Toc378071632" （八）《动物微生物及免疫基础》课程标准 PAGEREF _Toc378071632 \h 56 HYPERLINK \l "_Toc378071633" （九）《动物病理》课程标准 PAGEREF _Toc378071633 \h 63 HYPERLINK \l "_Toc378071634" （十）《畜禽繁殖与改良技术》课程标准 PAGEREF _Toc378071634 \h 69 HYPERLINK \l "_Toc378071635" （十一）《兽医临床诊疗技术》课程标准 PAGEREF _Toc378071635 \h 74 HYPERLINK \l "_Toc378071636" （十二）《兽药及药理基础》课程标准 PAGEREF _Toc378071636 \h 81 HYPERLINK \l "_Toc378071637" （十三）《动物营养与饲料》课程标准 PAGEREF _Toc378071637 \h 88 HYPERLINK \l "_Toc378071638" （十四）《畜禽防疫与检疫技术》课程标准 PAGEREF _Toc378071638 \h 94 HYPERLINK \l "_Toc378071639" （十五）《家畜环境卫生》课程标准 PAGEREF _Toc378071639 \h 101 HYPERLINK \l "_Toc378071640" （十六）《中兽医技术》课程标准 PAGEREF _Toc378071640 \h 105 HYPERLINK \l "_Toc378071641" （十八）《畜产品加工》课程标准 PAGEREF _Toc378071641 \h 117 （一）《猪生产》课程标准 课程类别：职业岗位方向领域课程 课程学时：64 开设学期：第3学期 1 概述 1.1课程性质 《猪生产》是中等职业学校畜牧兽医专业重要的一门必修的核心专业课。该课程的主要目的是让学生具备应职岗位所必需的养猪的基本知识与技能，具备猪饲养管理等方面的能力，初步达到具备独立开展岗位工作、解决实际问题和继续学习能力的高技能人才。 1.2课程定位 本门课程是根据畜牧兽医岗位对技能型人才在猪场饲养管理方面需求的能力定位，旨在培养学生在牲猪生产管理能力。通过本课程学习，学生能达到了解牲猪生产流程各个环节，并能掌握流程中的关键岗位技能，同时树立过程安全、产品安全和环境安全意识。 1.3课程设计理念 本门课程根据畜牧兽医岗位对技能型人才在猪场饲养管理方面需求的能力设计培养模式，旨在培养学生在猪场饲养管理能力。通过本课程学习，学生达到了了解猪饲养管理流程，并能掌握牲猪生产各岗位技能的目的。 1.3课程开发思路 《猪生产》课程设计的基本理念是突出职业能力的培养，以满足畜牧行业、企业不同发展阶段的职业岗位技能需求为目标，并加强与行业、企业合作，进行基于工作过程的项目课程开发与设计，使学生有目的的学习，有针对性的训练，将猪生产的相关理论知识教学完全融入到实践教学中，实现理论实践一体化教学。其次，实施现场教学，解决传统的教学方法所不能解决的教学难题，使教学环节与生产岗位环节相吻合，以学生为主体，以职业岗位能力培养为中心，以素质教育、创新教育为基础，注重能力结构的科学性、全面性，培养学生的职业