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盒马鲜生已实现链跨数字化
盒马鲜生已实现全链跨数字化
盒马 App 结账 + 30 分钟配送到家。
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用“千呼万唤始出来”来形容盒马鲜生落地简直再合适不过了。
成立至今,盒马鲜生用两年时间开了13家线下超市,期间获得了阿里巴巴的A轮投资,近日又宣布其首家门店――上海金桥店实现单店盈利。
盒马出自阿里系,但在这两年时间里一直保持着极低调的姿态。
即便有无数媒体记者、竞争对手前赴后继地暗访探店,有无数分析文章在猜测盒马和阿里的关系,创始人侯毅却都避而不谈,而他本人京东首席物流规划师的身份更是为此平添了一种神秘感。
创业邦(微信搜索:ichuangyebang)梳理出了盒马成立至今的大事记:
2015年3月,盒马鲜生成立;
2016年1月15日,首家门店(上海金桥店)开业;
2016年3月,获得阿里巴巴数千万美元A轮投资;
2017年6月9日,北京的第一家门店(十里堡店)开业;
2017年7月15日,马云参观上海金桥店,盒马正式承认自己系“阿里动物园”的成员之一;
2017年7月17日,北京大成店、上海平高店、上海新江湾店三店同开,同时宣布首店即上海金桥店实现单店盈利。
如果说“无人超市”还是一个噱头大于落地的前沿概念,那么盒马就是阿里实验两年后初步跑通的落地项目――它正在兑现2016年云栖大会上马云提出的“新零售”概念。
“盒马App结账+30分钟配送到家”,盒马用这种近乎偏执的极端做法动摇了许多大型超市、菜市场,当然还有生鲜电商的根基。
更可怕的是,它是横跨线上和线下的庞然大物,而非O2O那样一闪而过的资本泡沫。
偏执一:不用盒马App就不能结账
在盒马的大卖场里有一个让初来乍到者很难理解的规定――结账时必须使用盒马App。
几乎所有听说的人都很诧异:莫非不下载App我就不能结账了?
盒马公关总监颜旺平告诉创业邦(微信搜索:ichuangyebang),如果有一些老年人实在不会用手机,也可以选择把现金交给收银员,让他们代替自己用App买单。不过这种情况少之又少。
盒马App结账的理念在推广时并没有受到太大的阻力。而这种强硬的做法背后,是盒马对于用户数据的执念。
创始人侯毅表示,移动互联网时代的核心数据是位置信息和个人信息:商家有条件知道每个用户的账号和位置;反之,用户也能知道店在哪个位置。
有一个很有意思的数据:目前从App下单和到店内购买的盒马用户比例是7∶3,也就是说,10笔订单里有7笔都是用户通过App在店外直接购买的。
这种时候,盒马的店铺其实发挥了两个功能。第一,它是一个线下流量入口:线上流量越来越贵,一家开在你家门口的实体超市看似模式很重,其实核算下来是更廉价的吸引用户的方式。第二,它是一个前置的仓库:App下单和店内直接采购两种方式并行,意味着线上、线下共享了货架上的商品,那实体店实际上就兼具了传统电商的仓库作用。
App结账的核心理念不是简单的互相导流,而是线上和线下的融合,而融合会带来销售效率的提升。
侯毅提到了几个直观的数字:因为有来自线上和线下两部分的订单,盒马的坪效是每年5万元/平米,这个数字基本是线下零售超市的3?5倍,后者差不多是每年万元/平米。
孤注一掷强推盒马App,是盒马“三军用命”的最高指令,这件事直接关系到战略层面的成败。
偏执二:下单后30分钟配送到家
侯毅说,盒马的整个商品结构体系是完全围绕晚餐场景构建的。基于这个前提,盒马需要做到两点:
第一,食物的品类要全,并且分量刚好控制在一顿饭所需的量以内。盒马总经理张国宏有19年的传统超市工作经验,他告诉创业邦(微信搜索:ichuangyebang),每年市发委都会抱怨超市中生鲜的占比太低,而症结就在于场景定位模糊。
盒马以生鲜为核心,通过晚餐场景的解决方案加上配送体系,终于将生鲜在整个超市里的占比提升到了50%以上。
第二,既然是晚饭场景,那么盒马必须要实现一个业内没有人做到过的疯狂设想――在用户从App下单后30分钟内送到用户家中,否则用户就不用做晚饭而可以直接准备夜宵了。
至于官方宣称的30分钟的配送速度,对物流稍有了解的读者一定觉得这听起来很不可思议,
记者亲自体验了一下,高峰时段盒马的实际配送时间在30分钟至60分钟,即便如此也比市面上普遍的2小时极速达要快得多。盒马的整个配送流程是这样的:App接受订单―通过超市顶部的传输带将相应商品送到后仓―在后仓包装完毕并用升降系统送至物流中心―骑手配送。
相比直观的店内传送带,盒马的后仓十分神秘,据说马云参观时在后仓整整待了10分钟。
侯毅表示,盒马已经实现了全链路的数字化,包括供应链、销
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