血红素对大肠杆菌铁蛋白稳定性及自组装的影响-应用生态学报.PDF

21 卷 4 期 生命科学研究 灾燥造援21 晕燥援4 年 月 圆园17 8 蕴蚤枣藻 杂糟蚤藻灶糟藻 砸藻泽藻葬则糟澡 Aug. 圆园17 DOI ：10.16605/j.cnki.1007-7847.2017.04.001 血红素对大肠杆菌铁蛋白稳定性及自组装的影响 * 瑜 周金花 周亦琛 李 迅 王 飞 , , , , (南京林业大学 化学工程学院 苏省生物质绿色燃料与化学品重点实验室, 中国 苏南京 2 10037) 摘 要 大肠杆菌铁蛋白(bacterioferritin, BFR)是由同源亚基24 聚体组成的高度对称的八面体壳状结构, 其中 : 处在C2 对称轴的每两个亚基之间即存在一个血红素分子 为了探讨血红素对细菌铁蛋白结构稳定性及在蛋 白质自组装过程中的影响, 通过定点突变将第52 位蛋氨酸突变为丙氨酸以去除血红素分子, 并应用体积排阻 色谱 透射电镜 紫外- 可见光吸收光谱及圆二色谱等手段对突变蛋白M52A 的聚合态 二级结构及热力学性 尧 尧 尧 质等进行分析 结果表明: 去除血红素虽然对铁蛋白的自组装没有明显影响, 但是对其热稳定性产生较大影 响, 突变后蛋白质的 值为54.3 , 远小于野生型铁蛋白 值69.9 , 且经过氯化血红素与同浓度下该突变 T T m m 体M52A 化学诱导结合后, 发现其 值重新恢复至67.7 由此可知, 血红素对大肠杆菌铁蛋白稳定性影响 T m 很大, 且具有调控铁蛋白稳定性的作用 关键词 细菌铁蛋白(BFR); 血红素; 自组装; 热力学稳定性 : 中图分类号 Q51 文献标识码 A 文章编号 1007 7847(2017)04 0283 06 : : : - - - Effect of Heme on the Stability and Self-assembly of Escherichia coli Bacterioferritin * ZHANG Yu , ZHOU Jin-hua, ZHOU Yi-chen, LI Xun, WANG Fei (Jiangs u Key Lab of Biomass -Based Green Fuels and C