生物制药工程原理与设备.doc

生物制药工程原理与设备 《生物制药工程原理与设备》 理 论 课 程 考 试 大 纲 【基本要求】 《生物制药工程原理与设备》课程考试主要测试学生对各制药过程单元设备结构、工作原理和操作规程的掌握情况。测试内容分两个方面:一是制药工程原理部分～测试考生对基本概念的理解是否准确,二是测试学生对各单元设备结构、工作原理和性能及操作规范等知识的掌握情况。重点要求学生掌握机械设备的结构、工作原理和操作规范。 【题型说明】 《生物制药工程原理与设备》考试采用闭卷考试。试卷由名词解释、填空题、选择题、判断题、简述、综合应用等题型构成。 【难度结构】 较易:40% 中等:40% 综合题:20% 【考试方式】 闭卷 【考试时间】 100分钟 【记分方法】 百分制记分 【总成绩计算】 本课程考核采用过程考核模式～其中～过程占60%～期末考试占40,。 ,1,期末 40% 1 ,2,过程考核 60% 过程考核成绩的评定:百分制记分 编号 分值 测评项目 过程成绩 01 50 实验实训完成情况 02 20 实验实训报告 03 10 随堂测试 04 10 平时作业 05 10 出勤情况 【期末闭卷考试内容】 第一章 流体流动基本知识 熟悉流体的密度、静压强、流量、流速基本概念～会判断流体的流动类型～掌握流体静力学基本方程式的应用～熟悉孔板流量计、文丘里流量计、转子流量计的工作原理～掌握转子流量计的使用方法。 第二章 流体输送机械 第一节 离心泵 熟悉离心泵、往复泵的的结构和工作原理。了解离心泵的汽蚀现象。 了解离心泵的性能参数、特性曲线、管路特性曲线的意义。 掌握离心泵的操作规程 第二节 气体输送设备 熟悉离心式通风机、鼓风机、压缩机、真空泵的结构和工作原理。 2 第三章 传热与蒸发设备 第一节 概 述 了解传热的基本方式、制药工业热交换方式。 了解传热速率、热通量、定态传热、非定态传热和温度梯度的概念 。 第二节 热传导 了解付立叶定律～熟悉平壁传热、圆筒壁传热的计算公式。 第三节 对流传热 了解对流传热的概念～了解湍流流体的传热系数计算公式。 熟悉热负荷,的计算式、总传热速率方程和平均温度差的计算方法。 第四节 常见换热器 熟悉管式换热器、板式换热器的结构、工作原理和操作方法。了解传热过程的强化措施。 第五节 蒸 发 器 熟悉常用蒸发器的类型、蒸发器附属设备、单效和多效蒸发工艺流程 第四章 生物反应器 第一节 有关反应器基本知识 了解常见反应器的基本结构～了解理想反应器和非理想反应器的概念。 3 第二节 培养基预处理设备 了解生物制药过程和影响生物反应的各种参数。熟悉培养基的灭菌设备和淀粉糖化设备的结构、工作原理和操作规程。 第三节 通用发酵罐 熟悉机械搅拌通气发酵罐、自吸式发酵罐、气升式发酵罐管、鼓泡塔式发酵罐的结构、工作原理和操作方法。 第四节 全自动发酵罐 熟悉全自动发酵罐的结构、管道布置、信号传递、监控仪表的工作原理。 第五节 动、植物细胞培养设备 了解细胞生长特点～熟悉动物细胞培养器、植物细胞培养装置。 阅读材料 了解全自动发酵罐操作规程。 第五章 固液分离设备 第一节 沉降 了解颗粒的基本性质。 了解重力沉降、离心沉降、自由沉降的概念。 掌握旋风分离器、旋液分离器、碟片式离心机、高速管式离心机的结构和工作原理。 第二节 过 滤 熟悉滤饼过滤、深层过滤、过滤速度、真空过滤、超滤、反渗透 4 的概念。 熟悉板框压滤机、三足离心过滤机、转鼓真空过滤机、超滤机、反渗透等设备的结构和工作原理～以及操作规程。 第三节 空气净化工程 熟悉空气过滤元件～了解空气净化工艺流程。 第六章 萃取与层析设备 教学目标:通过讲授与实践～要求学生理解萃取原理～熟悉常见溶剂的萃取性能～掌握萃取操作方法～掌握常见层析分离设备的操作方法。 教学难点:萃取原理 教学重点:萃取设备和层析设备的操作 教学内容: 第一节 液液萃取设备 一、萃取基本知识 1.原理 2.分类 二、混合设备 三、分离设备 四、离心萃取机 第二节 萃取工艺流程 一、单级萃取 5 二、多级萃取 1.三级逆流萃取 2.三级并流萃取 3.三级逆流萃取 第三节 层析设备 一、离子交换柱 二、常见吸附柱 三、层析柱 四、恒流泵和蠕动泵 教学建议: 在教学中通过仿真实训展示各种萃取设备和层析设备的结构和 性能～进入工厂参观实习～使学生直接接触相关机械设备～让学生做 到理论与实际操作密切结合～更好的掌握操作。 第七章 浓缩设备 第一节 蒸馏基本原理 了解简单蒸馏、平衡蒸馏、减压蒸馏等操作原理。。 熟悉双组分物系的气液平衡相图的意义。