植物生理学复习资料.doc

植物生理学 题型 1名词解释6个，毎道3分；2选择20个，毎道1分；3填空20个，毎道1分； 4判断10个，毎道1分；5简答4-5个，共20分；6论述1个12分。 植物体内水分的存在状态 束缚水－－与细胞组分紧密结合不能自由移动、 不易蒸发散失的水。 自由水－－与细胞组分之间吸附力较弱，可以自由移动的水。 自由水 束缚水 两者比值 原生质 代谢 生长 抗逆性 高 溶胶 旺盛 快 弱 低 凝胶 活性低 迟缓 强 水分在植物生命活动中的作用 1.水分是细胞质的主要成分 凝胶作用 （大多情况）溶胶 凝胶（休眠种子） 溶胶作用 2.水分是代谢过程的反应物质 3.水分是各种生理生化反应和运输物质的介质 4.水分能使植物保持固有的姿态 生理需水：满足植物生理活动所需要的水分 生态需水：利用水的理化特性,调节植物周围的环境所需要的水分 扩散：物质分子从高浓度(高化学势)区域向低浓度(低化学势)区域转移，直到均匀分布的现象。浓度梯度 集流：液体中成群的原子或分子在压力梯度作用下共同移动的现象。 集流与溶质浓度梯度无关，通过水通道蛋白。 水通道蛋白：生物膜上具有通透水分功能的内在蛋白，亦称水孔蛋白（分为质膜内在蛋白 和液泡膜内在蛋白） 渗透作用：溶液中的溶剂分子(水)通过半透膜而移动的现象。水势梯度 自由能 ：在等温、等压条件下,能够做最大有用功的那部分能量。 化学势：在等温、等压下，1mol的组分（物质）所具有的自由能。 水的化学势（μw）当温度、压力及物质数量（水以外）一定时，体系中1mol的水的自由能。 水势（负值）：每偏摩尔体积的水在体系中的化学势与纯水在相同温度、压力下的化学势之间的差。 偏摩尔体积：在恒温、恒压、其他组分浓度不变情况下，混合体系中1mol该物质所占的有效体积。 单位：水势=水的化学势/水的偏摩尔体积 =J ? mol-1/m3 ? mol-1 =N ? m ? mol-1/m 3? mol-1 =N ? m-2 =Pa 纯水 Ψow=零 零值并不是没有水势，就好比定海平面为海拔高度为0一样，作为一个参比值。 溶液浓度越大，水势越低，水流动方向由高水势到低 细胞的水势公式： ψw＝ψs＋ ψp ＋ψg＋ψm 细胞的溶质势（渗透势）负值ψs干旱时，细胞液浓度高，溶质势较低。 膨压：原生质体、液泡吸水膨胀，对细胞壁产生的压力称为膨压 压力势（正值ψp）：细胞壁在受到膨压作用的同时会产生一种与膨压大小相等、方向相反的壁压，即压力势。 在特殊情况下，压力势也可为等于零或负值。例如初始质壁分离时，细胞的压力势为零；剧烈蒸腾时，细胞壁出现负压，细胞的压力势呈负值。 重力势（正值ψg）：水分因重力下移与相反力量相等时的力量。重力势依赖参与状态下水的高度、水的密度和重力加速度而定，当水高1m时重力势是0.01MPa。 衬质势（负值ψm） ：是细胞胶体物质的亲水性和毛细管对自由水的束缚(吸引）而引起的水势降低值，称为衬质势。 对于无液泡的分生组织和干燥种子来说，ψm是细胞水势的主要组分，其 ψw＝ψm 衬质势是吸胀吸水的动力。 种子吸水分三阶段：急剧吸水、吸水停止、重新迅速吸水，表现出快慢快的特点。 吸胀吸水阶段：此阶段是依赖于原生质胶体吸涨作用的物理性吸水。无论是死种子还是活种子、休眠与否同样可以吸水。通过吸涨吸水，原生质由凝胶转变为溶胶状态，细胞结构和功能恢复。 缓慢吸水阶段：由于原生质水合程度趋于饱和，细胞膨压增加等因素，出现的一个吸水暂停或速度变慢的阶段；细胞中基因开始表达；酶促反应和呼吸作用增强；贮存物质开始分解，一方面给胚的发育提供营养，另一方面，也降低了水势，提高了吸水能力。 生长吸水阶段：在贮存物质转化的基础上，原生质组分的合成旺盛，细胞吸水再一次加强；种子形态上发生可见的变化；胚根突出种皮后，有氧呼吸加强；新生器官生长加快，表现为种子的吸水和鲜重持续增加。 含有液泡成熟细胞的水势ψw＝ ψ液泡＝ ψs ＋ ψp 水势：地上器官低于根，根内部低于外部 植物细胞吸水方式1.渗透吸水2.吸胀吸水3.降压吸水 细胞吸水和失水的过程中，细胞的体积发生变化，其水势、溶质势、压力势会随之改变。 休眠种子只有1个吸水高峰。 种子萌发是指胚根从种皮中顶出二分之一种子长。 细胞吸水，体积增大， Ψp增高，细胞含水量增加， Ψs增高， Ψw增高。 细胞吸水达紧张状态，细胞体积最大 时， Ψw =0， Ψp =- Ψs 细胞失水，体积缩小，