定制酒培训手册.ppt

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定制酒培训手册 一、序 1、消费现状 2、背景 二、定制酒基本介绍 1、概念 2、品牌体系 品牌定位 口号 战略意义 战略目标 第一章 序 言 1、我国的奢侈品消费现状 我国占世界奢侈品消费的1/4强,成为日本之后的奢侈品消费第二大国。而我国作为“中国制造”大国。并逐步走向“中国创造”大国,越来越需要具有独立知识产权, 具有国际影响力的品牌;而纵观中国各行业,白酒品牌具有率先成为“世界奢侈品”的强大优势,如茅台、五粮液等。 2、百年文兴定制酒推出背景 随着定制时代的来临,商品越来越注重个性化需求。定制酒,作为舶来品,早在200多年前就已问世。1787年,酷爱美的美国开国元勋杰斐逊总统定制了一瓶法国拉斐堡酒庄的葡萄酒,瓶身上蚀刻有杰斐逊总统的姓名缩写,这可以说是世界上第一瓶定制酒,距今已有221年的历史。1985年,这瓶定制酒以16万美元拍卖价,成为世界上最贵的葡萄酒,陈列于福布斯博物馆。 第二章 定制酒基本介绍 一、概 念 百年文兴定制酒,是以茅台镇得天独厚的酿酒资源,应消费人群的特定需求而推出的珍藏级酒品。作为茅台镇专业的基酒奢侈定制白酒,百年文兴定制酒完全按照国际上奢侈定制酒的服务标准,为中国白酒超高端消费者,提供“一对一”式的、完全私密性、唯一性、不可复制的定制酒产品及其个性化服务。 2.1、品牌定位 (二)目标消费者描述 他们以男性居多,年龄段在35-55岁之间,拥有千万资产,注重生活享受,张扬个性自我,对价格不敏感,易于接受新鲜事物,对品牌的个性与品牌的附加价值更为认同。 他们是一群站在时代前列的精英和成功人士,追求高品位,引领新时尚,注重身份和形象。 他们应酬聚会众多,多为请客送礼或公务宴会等为主。 2、品牌口号 观千古赤水河 品百年文兴酒 3.1 产品及服务 作为中国专业酱香定制白酒,百年文兴定制满足特定人群的个性化定制需求,从而领衔进入中国白酒产品及服务模式的新品类。 3.2 市场 在中国奢侈品消费时代到来时,定制酒将作为夺取财富的一大利器,划分中国白酒市场顶级高端消费市场的蛋糕! 3.3 竞争 不再只竞争窖池的年龄,不再只竞争原酒的年份,不再只竞争技艺的纯熟……定制酒,抢先一步,因您而定,这是没有竞争的蓝海! 3.4 品牌 百年文兴的品牌价值,目前您能看到的才刚刚开始。定制酒的推出,对百年文兴而言,不仅仅是企业形象和品牌的提升,更是全线品牌的策动,一举上位,奠定其奢侈品的品牌调性与高度!同时拉升酱香源基酒市场认知。 4、战略目标 4.1 公司双品牌核心战略产品 高端白酒不增反减,中国白酒进入隐形消费阶段,零售额保持,一股廉政风把各级库存均进行了有效清仓。故百年文兴定制酒作为高利润率,高增长产品应运而生。我们将其打造成为续酱香源基酒后的又一品牌化产品,力争打造成为“定制酒时代”。 4.2 品牌形象提升战略产品 百年文兴定制酒是中国酱香白酒的奢侈定制白酒,其依托茅台镇得天独厚的酿酒资源,应超高端消费人群的特定需求而推出的奢侈酒品。因独有稀缺性、复杂性、艺术性、综合性、私密性、增值性而受到高端消费群的极度青睐,并成为了满足定制者彰显身份、体现内涵、品位的个性化需要。我们将持续打造名人收藏概念,将奢侈品牌形象更深入人心,形成在行业内的强大影响力。 (1)限量性 定制酒因专门满足极少数顶级消费人群需求,又对生产原料和生产工艺有极苛刻的要求,所以定制酒是产量极其有限的消费品; (2)稀缺性 定制酒因专门满足极少数顶级消费人群需求,又对酿酒资源和酿酒工艺有极苛刻的要求。由于定制客户酒的个性化介入使每一瓶定制酒都是世上独一无二、无法复制的珍品; (3)复杂性 定制酒不是量产酒,所有生产流程都不惜一切代价追求极致,工艺不厌繁复和精细;定制酒亦由物质和非物质的不同价值层面组成价值体系,所以定制酒在工艺和品味上相当讲究和复杂; (4)艺术性 定制酒是奢侈消费品,但更是珍贵稀有的艺术品。它从物质与非物质方面呈现了传承数百年的中国传统酿酒技艺的艺术美感,同时它的外观包装因为完全个性化定制设计,所以定制酒是由内至外完美呈现文化品味的艺术品; (5)综合性 顾客消费定制酒不仅仅是消费酒产品,同时也在品味一门艺术、消费一种文化、享受一种服务。定制酒能够让定制者体现无法复制的身份,同时作为可传承的文化符号,是定制者个人品味的外延与彰显价值的载体; (6)私密性 定制酒不是大众化的消费品,也不是显性的消费符号。定制酒的消费文化是一种圈

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