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ICS 11.220
B 41
中华人民共和国水产行业标准
SC /T 7015—2011
染疫水生动物无害化处理规程
Protocol of biosafety disposal for serious diseased aquatic animals
2011-09-01 发布 2011-12-01 实施
中 人民共和 部 发布
华 国 农 业
SC /T 7015—2011
前 言
本标准按照 GB /T 1.1—2009 给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国农业部渔业局提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会(SAC /TC 156)归口。
本标准主要起草单位:全国水产技术推广总站、江苏省水产技术推广站。
本标准主要起草人:陈辉、孙喜模、陈爱平、江育林、邹勇、黄春贵、方苹、段翠兰、王习达。
Ⅰ
SC /T 7015—2011
染疫水生动物无害化处理规程
1 范围
本标准规定了无害化处理的染疫水生动物对象、染疫水生动物的起捕、无害化处理方法、染疫水体
及周围环境和使用工具的处理方法、处理记录等。
本标准适用于水生动物养殖、运输和销售等。
2 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
2.1
染疫水生动物 diseased aquatic animal
被传染性病原感染、不明原因死亡或中毒性疾病死亡的水生动物。
2.2
无害化处理 biosafety disposal
通过用焚毁、掩埋或其他物理、化学等方法将染疫水生动物进行处理,以达到消灭传染性病原、阻
止病原扩散的目的。
3 处理对象
染疫水生动物。
4 染疫水生动物的起捕
测定水体,用过量的消毒剂泼洒,待染疫水生动物浮头后进行拉网,捕捞并称重。
5 处理方法
5.1 焚毁
将染疫水生动物投入焚化炉或用其他方式烧毁炭化。
5.2 掩埋
5.2.1 掩埋地区应与水产养殖场所、饮用水源地、河流等地区有效隔离。
5.2.2 选择地下水较低、土质无径流的地点挖坑。
5.2.3 坑底铺 2 cm 厚生石灰。
5.2.4 将染疫水生动物分层放入,每层加生石灰覆盖,生石灰重量与染疫水生动物重量相同。
5.2.5 坑顶部土层不低于 1m。
5.2.6 用土填埋、夯实。
5.3 高温
5.3.1 高压蒸煮法
把染疫水生动物或者体重大于 2 kg 的染疫水生动物切成重不超过2 kg 、厚不超过 6 cm 的肉块,放
在密闭的高压锅内,在 112 kPa 压力下蒸煮 30 min 。
5. 3.2 一般煮沸法
将染疫水生动物或根据体重把染疫水生动物切成 5.3.1 规定大小的肉块,放在普通锅内煮沸 1h
1
SC /T 7015—2011
(从水沸腾时算起)。
6 染疫水体及周围环境处理
水体经消毒剂消毒后抽干,对养殖池塘用生石灰(2 250 kg /hm2)消毒,曝晒,并对后
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