商品知识培训手册 .pdf

超市管理资料 商品知识培训手册 二零零三年八月十一日 超市管理资料 《商品常识》手册 商品是构成商场经营的 4P 【商品PRODUCT ，商品价格 PRICE ，商品分销点（渠道） PLACE ，促进商品的经营 PROMOTION 】中的首要因素，没有商品因素的存在，其他的一 切活动都无法展开。商场应该视“顾客为中心”，千方百计地提供更新，更好，更多，更适 时地商品合服务。 为什么少数商场会出现假商品？ 为什么有的商场出现假冒伪劣商品？ 为什么少数商场敢于以此充好？ 问题就出在商品上。一个商场要得到生存和发展，从某种意义上说：关键在于经营的商 品满足消费者要求的程度，成败的希望也在商品上。 1.商品的基本概念：商品是指进入商场里的工农业产品，即具有某种 特定物质形状和用途的物体。如图：商品整体概念 延伸商品 售 前 服 务 牌名 包装 形式商品 商标 实 体 核心商品 保证 价格 售 后 服 务 1．核心商品 核心商品指商品的实体部分，如牙膏，膏体部分是商品的核心，这一部分决 定了商品的质量和性质。 2 ．形式商品： 形式商品指商品形式，它分为商标和牌名，包装，价格，保证四个部分。 （1） 商标和牌名：商标和牌名是两个不同的概念，不能混为一谈。 A ．商标的特性： 象征性：好的商标就象征性的表现出商品的优点和特性，不需要任 何文字的插述。 艺术性：商标的设计大概与美术上素描触类旁通，几笔勾勒是图案 栩栩如生，表现出商品的特性。具有新颖，美观，艺术性，强制性的商 二零零三年八月十一日 超市管理资料 标，能够加深消费者的偏爱和信任。 独特性：商标是为了防止同类商品混淆和雷同，因此，每一种商品 都要独具一格。 B ．商标有商标法保护，《商标法》保护的是商标，而不是某种商品，每 一种商品不是一家生产，每家有每家的商标。商场经营的每种商品，都 有商标，商标多数是生产企业的设计经工商管理部门的批准而存在的， 一些前店后厂的商场才有自己的商标。商标对于商场进货和向顾客介绍 商品时，“认准商标，严防假冒”是大为有益的。 （2 ） 牌名 （3 ） 包装 （4 ） 价格 （5 ） 保证 3 ．延伸商品：延伸商品是指物体商品的附加利益，即非物质的意识形态的商品。 忽视商品的延伸价值，就是患上“经营近视症”，企业就无法发展，“延伸商 品”体现在为商品经营的售前和售后的种种劳务服务上。 （1） 售前服务：顾名思义：指商品未卖出前与未全部卖出前的各种超前行 为，主要表现为：广告，展览等。售前服务是对消费者购物前的指导 帮助，通过这些活动增加消费者的信心，使消费者心理得到保证和平 衡。 （2 ） 售后服务：任何商品售出后，并非万事大吉，还存在很多保障服务的 内容。即使是糕点，饮料等一次性消耗的商品