工厂手册资料.doc

HYPERLINK "/" \t "_blank" 西昌市红荞食品厂 编号：YJ/JG19630-2005 版 本 号/修 改 状 态：A/0 有机质量管理手册 页 码：第 PAGE 38 页 共 27 有机管理手册 依据GB/T19630.1~4《有机产品》国家标准 文件编号: YJ/JG-2005 版 本 号： A/0 修 改 码： 0 受控状态： 编 制： 审 批： 2 2009年8 目 录 发布令3 引用文件4 公司简介5 有机方针、目标6 任命书7 管理组织机构图及其相关人员的责任和权限8 加工12 有机产品加工计划14 标识与销售15 管理体系18 跟踪审查19 文件控制21 内部检查24 客户申诉记录26 0.1发布令 质量是公司的生命。加强质量管理，提高质量水平，满足和超越客户要求和期望是本公司坚定的信念。 为了健全和完善本公司的有机管理体系，促进有机产品管理的规范化，提高公司管理水平，增进公司经济效益，巩固和发展公司经营业绩，公司按照GB/T19630-2005标准要求，遵照“科学、严谨、实用”的原则，结合实际制定了公司的《有机质量管理手册》。本手册阐述了公司的有机方针和质量目标，对公司质量管理体系作了总体描述，是公司的纲领性文件，是各部门和人员开展质量管理活动应遵守的行为规范。 本《有机质量管理手册》已通过审核，现批准颁布，要求公司所有部门和全体员工，切实遵守手册中各项规定，为提高和稳定公司的产品质量和经济效益而努力工作！ 总经理：何云金 日 期：2011年 10 引 用 文 件 1．国家标准GB/T 19630-2005《有机产品》 2．国家标准GB5084《农田灌溉水质量标准》 3．国家标准GB/5794 《生活饮用水标准》 4．国家标准GB15618-1995《土壤环境质量标准》 5．国家标准GB3095-1996《环境空气质量标准》 6．国家标准GB9137《保护农作物的大气污染物最高允许浓度》 7.GB/T22000-2006《FSMS—食品链中各类组织的要求》 8.GB14881《食品企业通用卫生规范》的相关要求。 9.GB/T19000-2000《质量管理体系 基础和术语》 10.GB/T 19001—2000 质量管理体系—要求 11.GB/T19080-2002《食品与饮料行业GB/T 19001-2000应用指南》 12.CAC/RCP 1-1969,Rev.3-1997 食品卫生通则 0.2公司简介： 红荞地苦荞茶厂简介 <br>????我厂自2006年5月成立以来，首先注重产品质量，严格按照食品卫生标准管理生产。红荞地苦荞茶生产过程中从原料开始严格把关，使用优质的苦荞为原料，生产过程中严格遵守安全、卫生标准。采用全不锈钢机械生产，避免人为因素带来的污染（包括：成形、熟化、包装过程）并在封闭无菌的条件下生产，使其产品更安全、卫生。长期食用有助于三高病人的康复，有助于体内毒素的排除达到增强免疫力，增强体质及养颜之功效。 <br>????我厂技术力量雄厚，具有专业食品技术人员多名，均为大专食品专业毕业生,并从事食品研发、食品生产多年，有着丰富的理论和实践经验，是我厂的技术中坚。红荞地苦荞茶在总结了当前各种苦荞产品特点的情况下开发的，有效的避免了其它产品上火、口味单一、卫生无法保证的不足，大力开发新产品。红荞地苦荞茶在保留原有营养物质的基础上,改变了苦荞的分子结构，使其成为更易被人体消化吸收的水溶性短链结构，更有营养价值，风味更独特，食用更方便。 <br>????生产出了具有口感清香醇和，味略苦，茶色黄绿，荞香浓厚、耐冲泡，营养丰富，浓度高值得消费者信赖的苦荞茶系列产品。如苦荞银杏茶，苦荞人参茶等产品。 <br>?西昌红荞地食品厂简介 <br>西昌市红荞食品厂位于西昌市城南大道中国邮政大厦正对面，是应当前西部大开发的大好机遇下成立的，是致力于开发利用大凉山所独有的优势资源，立足于高科技发展凉山优势资源的新型综合企业。 <br>????西昌市红荞食品厂总投资达100多万。为迎接凉山洲2006年冬旅会的到来。本厂投入重金引进了当前国内较先进的食品生产设备，并经资深食品机械专家针对本厂所需的生产工艺特殊要求对设备做了较完善的技术改造。使其整个生产过程形成了自动流水线型生产流程，并保证了整个工艺流程在无菌，无污染条件下进行。 <br>????本企业的宗旨是：诚信为本、科技为优、携手共进、共创辉煌。 <br>????本企业注重人才的引进和培养，大量引进了在当前食品行业中具有较大影响力的技术人