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潜山县畜禽规模化养殖现状及对策 摘要 介绍了潜山县畜禽规模化养殖的现状，分析了存在 的问题，并提出发展对策，以期促进当地畜禽规模化养殖的 健康发展。 关键词畜禽规模化养殖；现状；问题；对策；安徽潜 山 中图分类号S815文献标识码A文章编号1007-5739 (2012) 23-0269-02 规模养殖是进行量的扩张和质的提升，提高畜禽养殖经 济效益，保障畜产品安全的一种科学发展模式。加快发展规 模养殖，是实现畜牧业现代化的必然选择。对潜山县畜禽养 殖情况进行了调查、摸底，现将主要情况总结如下。 1畜禽规模化养殖现状 1. 1养殖渐趋规模化 现在农村留守故土的是妇女、儿童、老人，青壮年大多 外出务工。大多依靠庭院饲养少量家禽，养猪较少，农村的 使用耕牛数量锐减。外出务工不仅辛苦，而且照顾不了家庭, 于是一些人瞄准了养殖行业。畜禽养殖从以往千家万户的分 散养殖向规模化转变。养殖规模大体情况是：猪年出栏50? 500头肉猪为主，1 000头以上不多；蛋鸡存栏3 000?10 000 只；肉鸡每批5 000?10 000只；杂种鸡年出栏5 000?10 000 只；水禽每批5 000只左右。 1.2养殖模式多样化 一是笼养。蛋鸡饲养的通常模式，肉鸡也用。自动饮水, 控温，控湿，人工喂料，人工清粪，先进一点的喂料、清粪 自动化，常用商品全价配合料，大多以自配料为主。二是舍 内地面平养、蛋鸡、肉鸡常用水泥地面，也有用竹木架设高 床，有运动场，门窗安装铁丝网，防野兽、鼠类入侵。三是 舍饲。中、小型猪场多采用单列有窗封闭、半封闭或敞开式, 多数猪舍后面有人行道,猪舍外有小型运动场，每栏面积9 m2 左右，养育肥猪8?10头。四是水面放养。利用塘、水库等 水面放养鸭、鹅，与养鱼结合。五是利用山地、林地、果园、 茶园等资源发展生态养殖。这是养禽业发展的一种新趋势， 完全不用全价配合料，以饲料原料（玉米、小麦、水稻、高 粱、糠、麦）为主。这种鸡肉嫩味美，因其口感好，迎合了 消费者需求，市场供不应求。稻鸭共作技术推广应用多年， 实践证明效果好。只是发酵床养殖主要用于养猪，养鸡的较 少用。发酵床养殖，无污染、零排放、环保、节能。粪便排 在发酵床的垫料中，可以大大减少猪舍的用水量，微生物按 一定比例混合锯木屑和其他辅助材料发酵形成有机垫料，猪 生活在这种垫料上面，排泄物被垫料里的微生物，迅速分解、 消化，不需人工清粪。 1.3综合利用技术逐步推广 一是冊水养猪。过去对冊水有一种错误认识，认为汩水 是垃圾，不能喂猪。实际上，用宾馆、饭店的淞水经过及时、 恰当处理（高温，去除杂物）还是可以使用的。城市汨水大 多被城郊养猪者包干，大大降低了成本。二是粪便发酵生产 沼气技术。把粪污水一起送到污水池，通过发酵生产沼气， 可作为能源用于厨房做炊和照明。沼渣可作肥料，用于果树 等。三是用粪便生产有机肥料。粪水固液分离，分离的粪渣, 进入堆肥场，自然环境下发酵，杀死病原体和寄生虫卵，除 臭、干燥，再加工，制成成品有机化肥。发酵过程一般15 d, 冬季则要25 d以上。植物生长必须的氮、磷、钾和微量元 素，而且含大量活性微生物，除了满足植物生长需要，还能 增肥和改良土壤，是一种理想的肥料。 2存在的问题 2.1粪便污染 在建场时没有把粪污无害化处理纳入建设内容，无专门 的粪污处理设施，主要通过清水冲洗，或清扫，入粪坑，或 简单堆积发酵后外运，对环境造成严重污染，影响周边群众 的生产生活，常导致矛盾。 2.2疫病防制 免疫程序不合理，疫苗来源渠道不正规，保管不善，质 量难以保证，饲养密度过大，诱发疾病。一些养猪户从市场 购进仔猪，直接将病菌（毒）引入。猪贩将带病仔猪向外地 兜售，成为有关养殖场爆发疫情的一个非常重要的因素。从 业人员素质低，一遇到情况手足无措，病急乱投医，诊断不 准确，用药不及时、规范，疫情难以控制，导致损失惨重。 2.3规划滞后 一些养殖户将畜禽养殖场建在家前屋后，养殖区与生活 区连成一片，有些养殖场直接建在居民区附近，或居民区上 风，环境污染严重威胁人体健康。因场地的限制，在城郊地 区出现用楼房养鸡、养猪的现象，邻近居民苦不堪言。一些 养殖场布局不合理，舍与舍之间间距短，场与场之间靠的近 （不到1E）,有些场甚至建在交通要道附近或者高架桥下。 3畜禽规模养殖发展对策 坚持因地制宜、科学规划、可持续发展的原则，适度规 模，分散经营，推行标准化生产，节约资源，生态环保。 3.1规模要适度，规划要先行 单个养殖场规模太大，疫病难控制，有市场风险，肉猪 年出栏1 000头以下，比较切合实际。过去有些地方建1万 头猪场是赶时髦，心血来潮，头脑发热。蛋鸡以存栏5 000 只左右为宜，要考虑市场风险。养殖场建设要合理规划、布 局，划定畜禽禁养区、限养区、适当饲养区