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过期食品整改报告 篇一：整改报告 食堂食品安全整改报告 宝丰二高 二0一三年十一月二十五日 整改报告 学校本着对学生、对家长.对社会高度负责的态度，严格 按照宝丰县食品药品安全管理办公室工作要求，认真对照县 教体局.药监局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了一 次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责 任。学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师 专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期 相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题 及时整改。 组长：咎胜利 副组长：李志昂张延昭刘建国赵东红楚华营 员：李顺利 常志伟郝全有丁留柱宋建修魏建友 二、自査情况 在学校食堂用餐的：现有学生2100余人，教职工170余人。 学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工 作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食 堂管理的各项规章制 度 A.食品卫生: 1、应采购新鲜.卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得釆 购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。 2＞食品的防蝇、防鼠、防尘.防腐设施应正常使用。 3、 3、 生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使 用。 4、加工前，菜必须洗净，食