玉米须多糖和黄酮的半仿生提取及抗氧化活性-江苏农业科学.PDF

江苏农业科学　２０１５年第４３卷第４期 — ２７３— 郭志红，周鸿立．玉米须多糖和黄酮的半仿生提取及抗氧化活性［Ｊ］．江苏农业科学，２０１５，４３（４）：２７３－２７６． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１５．０４．０９９ 玉米须多糖和黄酮的半仿生提取及抗氧化活性 １，２ １ 郭志红 ，周鸿立 （１．吉林化工学院化学与制药工程学院，吉林吉林 １３２０２２；２．吉林大学化学学院，吉林长春１３００１２） 　　摘要：通过正交试验设计，采用半仿生法水浸提、醇提玉米须２种方法，并与传统水提、传统醇提方法作比较，以多 糖、黄酮的提取量和抗氧化活性为考察指标，确定最佳提取条件。结果表明，半仿生水提多糖提取量为３５．２９ｍｇ／ｇ，比 传统水提法提高了１４．３９％，半仿生水提黄酮提取量为５．１６ｍｇ／ｇ，比传统水提低３６．６％。２种水提取物均有抗氧化活 性且半仿生法更弱。半仿生醇提多糖提取量为４９．５３ｍｇ／ｇ，比传统醇提提高了 １９．７５％，醇提黄酮提取量为 １５．５９ｍｇ／ｇ，比传统醇提高了５９．４％。２种醇提取物均有抗氧化活性且半仿生法较强。半仿生水提有利于玉米须多 糖的提取；半仿生醇提玉米须黄酮、多糖均提高，且有较高的生物活性，是提取分离玉米须活性成分的有效方法。 　　关键词：玉米须；多糖；黄酮；半仿生；抗氧化；正交试验 　　中图分类号：Ｒ２８４．２　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１５）０４－０２７３－０４ 　　玉米须为禾本科玉蜀黍属植物玉米的花柱及柱头，含有 溶剂，比较相同条件下传统水提、醇提黄酮、多糖的提取率以 黄酮类、多糖类、皂苷、生物碱、单宁酸、绿原酸、蛋白质、挥发 及粗提取物的抗氧化性能，旨在为提高玉米须的药用价值提 ［１－２］ 性油、类固醇等多种生物活性成分 。现代药理研究证明， 供依据。 玉米须具有显著的利尿、降血糖、抑菌、降压、增强免疫、抗癌 ［３］ １　材料与方法 等功效 。目前多糖、黄酮的提取方法主要包括浸渍法、煎 煮法、回流提取法、连续回流提取法等，新兴的提取方法包括 １．１　材料与仪器 超声波辅助提取法、微波辅助提取法、酶解法、超临界流体萃 玉米须（安徽省亳州市药材市场），芸香苷对照品（批号： 取法、半仿生提取法（ｓｅｍｉ－ｂｉｏｎｉｃｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ，ＳＢＥ）、破碎提取 ００８０－９７０５，纯度 ＞９８％，购于中国药品生物制品检定所）。 法、空气爆破法、亚临界流体萃取等，其中半仿生提取法是模 试验用水为蒸馏水，无水乙醇、浓盐酸、氢氧化钠、浓硫酸、苯 仿口服药物在人体胃肠道中的转运过程，采用选定 ｐＨ值的 酚、无水氯化铝均为分析纯。７５２型紫外可见分光光度计（上 ［４］ 酸性、碱性溶剂依次提取得到活性混合物 。目前，半仿生 海菁华科技仪器有限公司）、ＦＡ２００４Ｎ电子天平（上海精密科 法提取法已被应用于提取柚皮总黄酮［８－９］（水提）、了哥王总 学仪器有限公司）、ＧＺＸ－ＧＷ－２－ＢＳ高温干燥箱（上海博泰 ［６］ ［７］ ［８］ 黄酮 （醇提）、半边莲黄酮苷 （醇提）、叶下珠总黄酮 实验设备有限公司）、ＰＨＳ－３Ｃ型数字酸度计（上海理达仪器 （水提）等，尚未见玉米须多糖、黄酮的半仿生浸提工艺研究 厂）、ＳＨＢ－ 型循环水式多用真空泵（郑州长城科工贸有限 Ⅲ 报道。本研究运用半仿生法原理，以特定ｐＨ值的水、乙醇为 公司）、ＲＥ－５２Ａ旋转