酒店绩效考核模式和具体实施办法.pdf

绩效考核模式和具体实施办法 1 2004,12,24 第一单元 讨论什么是绩效考核？ 不可或缺的重要环节 建立绩效考核和激励机制是推行 预算管理不可缺少的配套措施，像一 个人有胳膊没腿一样，预算管理难以 实现酒店中长期战略目标和酒店年度 经营利润目标。 2004,12,24 3 焦 点 与 难 点 关注的焦点：  寻觅灵丹妙药——老板和店领导想着法 的让员工都能自动地为酒店创造效益；  求个心理平衡——基层管理人员和员工 不求别的，我的“心苦”、“肝苦”,怎样 也得给个肯定和鼓励吧！ 难 在 哪 里 呢 ？ 推行这套措施难在哪儿呢？ 难就难在难就难在：： 1是动钱的事—涉及到怎样正确处理企业和员 工的权益分配问题； 2绩效考核是个复杂的事—在酒店业还没有找 到一个可以推广的、科学的、有效的办法。 绩效考核的四道难题 一是量化—行业特点，有的难以量化； 二是可控—客观因素多，服务行业，以销定 产产，被动时空被动时空，只靠预测只靠预测；； 三是公平—综合服务，谁也离不开谁，部门 之间的评比只能大致公平合理； 四是因果关系—业绩和奖励两件事，受诸多 因素影响，不易摆平。 6 2004,12,24 绩 效考 核 模 式 绩 效 考 核 模 式 *****七 个模 块***** 1、考核周期 2、组织结构 3、考核的两种指标（KPI/CPI） 4 、职级作用 5、考核工具 6、评估程序 7、激励手段 2004,12,24 7 —— —— 决策 管理当局:总经理 驻店经理 年度一级考核 职 能 财务总监 发展规划— 平衡计分卡 —经营损益 — （bSC) 因 预算—— 部门1－部门2－部门3－部门N（房 督导 季度二级考核 果分析法、 职 能 ISO岗位职 务、餐饮、康乐、财务、人事等部 加年度考核 门经理） 责、作业标 关键事件 —— 准 程序 — 法 评估表 化文件 执执 行行 岗位岗位11－岗位岗位22－岗位岗位33－岗位岗位44－岗岗 月份三级考核月份三级考核 职 能