中药无公害栽培加工与转基因工程学 徐良等主编.pdfVIP

第 1 页 第 2 页 第 3 页 第 一 章 　　 绪 论 第一节　　　　中药在世界医药学中的地位及 世 纪 的展 望 一、中药是世界人 民的共 同宝贵财富 中药不仅是我 国灿烂优秀文化与辉煌传统医药学的宝贵遗产 ，而且是世界人 民的共 同宝贵财富。追溯几千年来 的人类发展史，中药 已为 中华 民族 的繁荣 昌盛作 出了不可估 量 的贡献 。可 以毫无夸张地说，中华 民族 的文 明史就是 中药的发展史 。同样 ，中药在世 界医学发展史上亦有重大的影响。如在与癌症 的斗争 中，一些扶正培本、清热解毒、活 血化瘀 、消肿止痛之类的中药 已崭露头角，获得 了较好 的疗效；国内外在运用甘草、虎 杖、天花粉等 中药治疗艾滋病 （ ）的实验 中也取得 了可喜 的进展 ，这是西药无法 比拟 的防治效果 。故 中药的科学价值不仅深植于 中华 民族之 中，而且屹立于世界 民族之 林，中药越来越受到各国人 民的欢迎 ，中药已成为世界人 民的传统宝贵财富。所 以， 世纪世界医学史最突出、意义最深远 的一件大事 ，就是 以中医药为代表 的传统医药学再 次登上历史舞台，并在保护和增进人类健康 的事业 中， 日益发挥着重要作用 。 二、中药出口创汇优势与 世纪的发展前景 我 国有丰富的中药资源 ，据全 国最近 中药资源普查证 明我 国现有 中药材 种 （据 中国中医研究院 《电脑检索全 国中草药数据库》最新统计数字 ）。这说 明我 国是世界 上最大的中草药宝库 ，中药确是中华之国粹、民簇之瑰宝 ；且历来属于国家外贸出口创 汇重要商品，中药是我国的一大经济优势，中药材多层次、多领域的综合开发早 已为整 个世界所 瞩 目，并被列为联合 国卫生组织和 国际医药界研 究开发 的重大课题 。 目前 （世界卫生组织）已在全世界范畴内建立了 个 以中医中药为核心代表的传统医 药学合作中心，其中 个中心在亚洲，而我 国就 占有 个 ，说 明国际传统医药学的核 心在 中国。 现在全世界已有 多个 国家向我国进 口中药，尤其在一些高科技发达 国家，如美 国、 日本、德国、英国和法国等更是不惜重金，加快对 中药的研究。如 以前 曾对 中医药 一概持否认与限制态度的美国，自 年尼克松总统访华观看 了我 国传统中医药针刺 麻醉手术之后，国外对 中医药的看法即有了新的认识飞跃。当时，美国医药界的一些有 识之士就 已看到化学合成药的局限性，他们 的疾病治疗 乏术， 的人遇到过西 药毒副作用。加之随着艾滋病、性病、吸毒 的猖獗，心脑血管和肿瘤癌症等疾病的日益 增多，西药乏术而使中药在 国外有着广阔的市场 。特别是在美国唐人街，中药店、中成 药保健商品林立 ，顾客盈 门，生意兴隆。据商业资料表 明，仅 年一年全美销售中 第 4 页 药额 （包括 中药保健食 品）就达 亿美元 ，至 年 已超过 亿美元 ，统计全世界 高达 亿美元 。 特别是在 国际上 “人类要 回归大 自然 ”的潮流影响下，随着 国内外人们生活水准 的 提高、保健观念 的追求更新和全 民健身运动 的实施 、 以及 医药学模式从 “生物医学模 式 ”向 “生物一心理一社会医学模式 ”的转变 ， “保健”已逐步深入到人们的 日常生活 中去 （例如，就连每 日三餐 ，世界各 国也先后制订 了 《膳食指南》，把营养保健纳入科 学轨道 ）。加之举凡吃、穿、用等物人们均要求取 自天然者为好 ，因而 中草药 已明显地 广泛用于保健食 品、功能性保健饮料、美容化妆、天然香料、天然色素、天然甜味与苦