作物栽培学 张国平，周伟军主编.pdfVIP

第 1 页 第 一 章 绪 论 作物生产在 国民经济发展 中具有重要 的战略地位 ，它是人类社会赖 以生存和发展 的基础 。 人们 的吃 、穿、用 以及文化生活用 品的生产 ，都与作物生产密切相关 。我 国人 民衣食 需求 的 和纺织工业原料 的 左右 ，都直接或间接来 自作物生产；食品工业 中的糕点、糖果和酿 造业 的原料 ，绝大多数也来 自作物生产 。作物生产是农业生产 中第一性生产 ，是种植业 的主要 内容 ，作物生产 的发展对于 国民经济各部 门的发展 以及农业 内部各业 的调整与发展 ，都有着举 足轻重 的影 响 。 第一节　　　　作物栽培学的性质、任务和学习方法 一、作物栽培学的性质和任务 作物栽培学 是一 门直接为农业生产服务的应用科学 。 它的基本任务是围绕农作物优质、高产、高效、安全生产系统，不断揭示农作物生产发育、产量 构 成（ 、品质形成等规律及其与生态环境、人为措施 的相互促进和相互制约的 关系，探索作物优质、高产、高效的客观规律，制订综合配套栽培技术，以实现最大的经济效益、 社会 效益和生态 效益 。 作物栽培学的内容极其丰富，且综合性强，又密切联系生产实际。作物种类多，各种作物及 其 品种都有其 自身 的生长发育和产量 及品质形成规律，因此，作物栽培学首先必须研究它们的 生育规徤，在此基础上提出相应栽培技术措施 。作物在生长发育的不同阶段 ，对土、肥、水 、光 、 气等外界条件都有特定的要求 ，且各种环境 因子又是相互关联的，因此 ，作物栽培学必须研究 作物生长发育与环境条件 的关系 ，明确最有利于作物高产和优质 的环境 因子 以及为创造最佳 生长环境所需的农艺调控技术 。作物生产的对象是群体 ，而群体是 由个体所组成 ，在作物生长 发育过程中，群体与个体间存在着一定的矛盾，主要表现在争夺外界环境条件的矛盾，因此 ，作 物栽培学必须分析这些矛盾 ，创造一个群体和个体协调发展 的农 田生态系统 ，改善群体质量 ，以充分发挥 品种 的遗传潜力 。作物生产不仅要考虑 当季 当年 的高产高 效，而且要考虑生产的持续发展、资源的有效利用以及环境的洁净安全，因此，作物栽培学还必 须研究当季当年的生产对土壤肥力、资源利用和环境质量 的影响，建立一种可持续发展的种植 和栽培管理体系 。 二 、作物栽培学 的学 习方法 要学好作物栽培学，必须注意以下几点： 一是要 了解 国内外市场对作物产量和 品质 的要求 ，树立 以市场为导 向的生产观念 。 第 2 页 二是要确立正确 的学 习方法 。作物栽培学研 究的对 象是活 的有机体 ，作物本身 的生长发育 规律 、外界环境条件 的变化规律 、以及作物生长发育和环境条件关系 的规律都是客观存在 的 。 因此 ，学 习作物栽培学要理解这些规律 的基本原理 ，并善于分析和归纳 。在推广异地 的品种和 栽培技术措施时，必须经过试验和示范，因地制宜、因时制宜，灵活应用 。 三是要有理论联系实 际、实事求是 的科学作风 。作物栽培学是一 门实践性很强 的科学 ，它 直接用于指导实践 ，为生产服务 。因此 ，学习作物栽培学 ，一方面要掌握理论知识 ；另一方面要 紧密结合生产实践 ，从而不断提高发现 问题 、分析 问题和解决 问题 的能力 。 四是要学好相关 的基础学科 ，奠定学好作物栽培学 的理论基础 。作物栽培学是一 门综合性 很强的应用科学 ，它 以众多的学科为基础 。如研 究作物 的形态结构 ，必须具有植物学 、植物解剖 学的知识 ；研究作物 的生长发育规律 ，必须具有植物生理学 、遗传学的知识 ；研究作物对环境条 件 的要求 ，必须具有土壤学 、农业气象学 、农业化学 、农业生态学 以及植物生理学的知识 ；防治 病虫杂草 ，必须具有农业微生物学 、农业 昆虫学 、植物病理学和农药学的知识 ；在试验设计和分 析数据时，必须具有生物统计学 、计算机应用技术等知识 ；为 了提高