饲粮中添加灵芝多醣体对白色肉鸡生长性能.DOC

飼糧中添加靈芝多醣體對白色肉雞生長性能、免疫能力與抵抗球蟲感染之影響 Effect of Dietary Supplementation with Ganoderma Lucidum polysaccharide on Growth Performance, Immune Responses and Coccidiosis Resistance in Broiler Chickens 研究生：蔡佳佑 Tsai, Chia-Yu 指導教授：余祺 Yu, Chi 【摘要】 本試驗旨在探討飼糧中添加靈芝多醣體對白色肉雞生長性能、免疫能力與抵抗球蟲感染之影響。試驗動物為購自商業孵化場之一日齡愛拔益加肉雛雞160隻，公母混養並逢機分成4個處理組，分別為0（基礎飼糧）、50、150、250 ppm 靈芝多醣體添加組，每處理4重複，每重複10隻，於雞隻三週與六週齡時，進行生長及免疫性能分析。結果顯示，50及150 ppm 靈芝多醣體添加顯著較對照組提高21日齡白肉雞之體重（P 0.05）；於42日齡時，各處理組間無顯著差異。飼料效率與攝食量方面，各處理組間，全期皆無顯著差異。由42日齡雞隻血清中免疫球蛋白濃度之結果顯示，靈芝多醣體添加不明顯影響血清IgA含量，但具提升IgG濃度之現象。白肉雞於二週齡時，每飼糧處理組挑選體重相近雞隻16隻，分成二組，每組8隻口服艾美球蟲（Eimeria tenella）卵進行攻毒試驗，另8隻為同飼糧處理但未攻毒之對照雞隻。試驗雞隻於攻毒後10日犧牲，進行生長性能、臟器重量比、血清中免疫球蛋白含量、細胞激素含量與肝臟基因表現之分析。生長性能方面，未攻毒雞隻之體重顯著較攻毒處理雞隻重（P 0.05），攻毒處理雞隻以150 ppm靈芝多醣體添加組之體重最佳，並與未攻毒組，無差異顯著。臟器重量比方面，攻毒處理顯著較未攻毒組提高脾臟、盲腸扁桃腺與肝臟重量比，但不影響華氏囊重量比。血清細胞激素之結果顯示，攻毒處理顯著提升血清中IFN-γ（interferon-γ）與IL-6（interleukin-6）含量，但並未顯著影響TNF-α（tumor necrosis factor-α）與IL-10之濃度。由血清免疫球蛋白之結果顯示，靈芝多醣體添加顯著提升球蟲攻毒處理雞隻血清IgA之濃度，基礎飼糧組則無此效應。球蟲感染雞隻後，會影響肝臟包括營養物、基因調控、細胞生長及凋亡、凝血機制及免疫反應等路徑。單就免疫反應而言，球蟲感染會顯著影響發炎反應及補體反應，而飼糧中添加靈芝似有影響補體反應之作用。經本試驗之結果顯示，飼糧中添加靈芝多醣體 50、150 ppm會顯著提升21日齡體重，並提高全期之飼料效率。經攻毒處理後，靈芝多醣體添加組有較佳之體重，較高之血清IgA濃度，而靈芝多醣體之添加是否會經補體而影響感染球蟲雞隻之免疫，則須更進一步之試驗證實之。 關鍵詞：白肉雞、球蟲感染、細胞激素、靈芝多醣體 【Abstract】 Polysaccharide is the most effective component of Ganoderma Lucidum, and most part of polysaccharide is β-glucans. These β-glucans have the capacity to act as immunoregulators, directly enhancing innate anti-microbial defense mechanisms. Therefore, the effect of dietary supplementation with Ganoderma Lucidum polysaccharide (GLP) on growth performance, immune responses and coccidiosis resistance in broiler chickens were examined. In this study, 160 day-old Arbor Acres broilers were randomly allocated to four treatments × four replicates with 10 birds in each pen. The 4 treatments were: basal diet (control), 50, 150, and 250 ppm GLP supplementation. During the whole experiment, feed and water were provided ad libitum. Body weights, feed consumption and feed