中老年人营养ppt课件.ppt

土豆防治中风 美国一份研究报告根据不少实验证明，土豆（又称马铃薯）与其他富含钾元素食物，如香蕉、杏、桃一样，能减少中风的危险，又无任何副作用。? 每周吃五六个可使中风的机会下降40% 因为身体缺钾的人，往往容易精神紧张，而精神过渡紧张则容易导致脑血管破裂，即发生中风。 如果每日食用马铃薯加上适度运动及均衡饮食，对正常人来说会更健康长寿。 老年人心理特点 ?失落（退休、丧偶） ?孤独（空巢） ?恐惧（对衰老的恐惧、对疾病的恐惧、对死亡的恐惧） ? 1．心理孤独--造成老年人孤独的最普遍原因是：退休在家，离开了工作岗位和长期相处的同事，终日无所事事，孤寂凄凉之情油然而生。儿女分开居住，寡朋少友，缺少社交活动。丧偶或离婚，老来孑然一生。老年人最怕孤独。因为孤独使老人处于孤独无援的境地，很容易产生一种“被遗弃感”’，继而使老人对自身存在的价值表示怀疑、抑郁、绝望 ? 2．心理空虚--这种问题多见于退休不久或对退休缺乏足够思想准备的老人。他们从长期紧张、有序的工作与生活状态突然转入到松散、无规律的生活状态，一时很难适应，可能会像无头苍蝇一样，东碰碰、西靠靠，使他们感到时间过的很慢，难以打发。伴随“空虚感”而导致的问题往往是情绪的低沉或烦躁不安，这种恶劣的心境如果旷日持久，甚易加速衰老，有时可以达到使人想死的程度，对老年人的身心健康威胁很大。???? ? 3．情绪变化--老年期是人生旅途的最后一段，也是人生的“丧失期”，例如“丧失”工作、丧失权力和地位、丧失金钱、丧失亲人、丧失健康等。一般而言，老年人的情感趋于低沉，这与他们的历史经历和现实境遇是分不开的。另外，由于大脑和机体的衰老，老人往往产生不同程度的性情改变，如说话罗嗦、情绪易波动、主观固执等，少数老人则变得很难接受和适应新生事物，怀恋过去，甚至对现实抱有对立情绪。老年人的性情改变，常常加大了他们与后辈、与现实生活的距离，导致社会适应能力的缺陷。???? 4．记忆力减退-不少老年人都时常为自己的记忆力不好而深感苦恼，例如：出门忘记带钥匙，炒菜忘了放盐，刚才介绍过的客人，转眼便叫不出人家的名字，一会儿找不到手表，一会儿找不到眼镜一老年人记忆力减退的特点是对新近接触的事物忘得很快（医学上称“近事遗忘”’），而对过去的往事却记忆犹新。记忆力减退是大脑细胞衰老、退变的常见现象，过于严重则可能是老年痴呆的一种表现。???? 5．睡眠问题--老年人大多数睡眠减少、睡眠浅、易惊醒，有的老人同时有入睡困难和早醒，这也是脑功能自然现象。医学研究发现，老人在睡眠过程中醒来的次数较多，女性入睡比男性慢。由于老年人睡眠的质和量都发生了明显变化，因此许多老人常感到睡醒后不解乏，白天精神不济，甚至有昏昏欲睡之感。有些老人可表现睡眠过多或睡眠倒错（日睡夜醒），或在白天频频打盹、打呵欠，即使在很重要的场合也难以自制，这也是脑功能削弱的显著标志。  处方： 著名精神医学专家何慕陶教授曾开过一张克服老年孤独 处方： 一是重温恋爱生活，丧偶老人也宜择配佳偶，以相互照顾。 二是走出家庭，重归社会。 三是学习和培养一些业余爱好和兴趣：如书法、绘画、种花等等。 同时，子女亦要主动创造和睦的家庭气氛，允许老人唠叨，不要阻止老人与别人闲聊谈天。 老年人心理健康十条标准 充分的安全感 。 充分地了解自己 。 生活目标切合实际。 与外界环境保持接触 。 保持个性的完整与和谐。 具有一定的学习能力 。 保持良好的人际关系。 能适度地表达与控制自己的情绪。 有限度地发挥自己的才能与兴趣爱好 。 在不违背社会道德规范的情况下，个人的基本需要应得到一定程度的满足 。 保持良好心态的生活方式 定期健康检查。 维持标准体重。 正确的饮食习惯。 充分的睡眠。 心平气和，勿焦躁。 适度的戶外活動。 有规则的通便习惯。 少抽烟，少喝酒。 培養生活情趣，维持心境的年轻。 洗澡水不要太热或太冷，要适温。 时间不要太长﹝以10-15分钟为宜﹞。 适量运动—“三、五、七” “三”指每天步行三公里，时间在三十分钟以上。 “五”指每周运动五次以上。 “七”指运动后的心率加年龄是170，这样的运动量属于中等运动量。 做与长寿有关的事 限食 （幼年开始） 勤用脑 人的体力活动能力一般到40岁即行下降，然而脑力活动能力却要到50岁才达到峰。 降低体温 加强体力活动 消除内毒因素 酸牛奶来抑制肠道内的细菌生长，减少毒素的产生，高纤维膳食使毒素的吸收减少，延长细胞寿命 。 哪些人与长寿无缘 经常酗酒的人。 嗜烟如病的人 。 心胸极度狭窄，嫉妒成性，动不动就大发脾气的人 。 个人生活规律无常，根本不讲养生之道的人 。