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房务部培训 PA培训 公区服务员 房务部介绍 客房部是酒店经济收入的主要来源部门之一，其经营、管理的客房既是酒店产品的主体，又是酒店设施设备的重要组成部分；因此，客房部的经营管理与服务质量，不仅直接影响到客人对酒店的印象，还关系到酒店的经济效益及整体声誉。 房务部介绍 客房部的主要任务是负责贯彻质量标准，以及酒店客房服务、洗衣服务、清洁服务等工作，按照酒店下达的年度计划，组织实施接待服务，本着“宾客至上，服务第一”的宗旨，努力为宾客提供安全、规范、迅速、礼貌、热情、真诚、卫生、周到的五星级服务，确保酒店宾客有个良好的居住条件和工作环境。 房务部分部门介绍 房务部大体分为PA、楼层、洗衣房、房务中心四个班组 PA分为公共区域保洁员班组、地毯石材处理班组 楼层分为服务员班组、清扫员班组 洗衣房分为布草收发员、工装管理、客衣清洗、布草清洗 房务部PA岗位工作职能概述 房务部PA的主要工作任务是以公区为主，以酒店效益为根本，从细处着手，完善管理，提高质量，尽最大可能提供给宾客完美的第一印象，并协调酒店各部门向客人提供标准化、细微化、个性化服务，使酒店获得宾客的肯定和理想的收益，具体有以下四大任务： （一）做好卫生工作 房务部PA岗位工作职能概述 （二）强化对客服务 （三）安全工作 （四）标准化、个性化、细微化服务 房务部PA岗位工作职能 PA公区服务员负责酒店大堂.电梯.楼梯.外部区域.酒店员工区.卫生间等公共区域的卫生清洁工作 遵守酒店部门的一切规章制度； 认真执行领班安排的清洁工作； 熟悉所辖区域的工作环境卫生标准.岗位职责及所用清洁设备； 保证所辖区域都能达到酒店标准； 房务部PA岗位工作职能 发现问题及时上报领班并跟进维修情况； 发现遗留物品及时上报领班并做好记录； 做好客用卫生间的卫生清洁，对客服务及物品补充情况； 认真按照部门清洁计划做好所辖区域的卫生清洁保养工作； 完成上级领导交办的其他工作 房务部PA岗位工作职能 地毯石材技工负责酒店石材、地毯、金属品、木制品、玻璃的清洁保养及使用寿命 遵守酒店各部门一切规章制度。 认真执行领导安排的清洁工作。 按清洁计划有针对性的对各部门进行清洁保养工作。 熟练掌握各种清洁机器设备及清洁剂的使用操作方法 房务部PA岗位工作职能 保证所辖区域的清洁项目达到规定标准 能简单的对机器设备进行检修，出现问题及时上报领班 做好仓库内机器设备清洁剂的分类存放，摆放有序，擦洗干净并保证仓库内卫生清洁 完成上级领导交给的其他工作 卫生维护 PA保洁员公共区域卫生维护 每个卫生间30分钟内完成清洁工作内容为： 及时将物品配备到位、按规定时间完成卫生间的卫生、检查设施设备的完好状况 如有大型宴会、会议时客用卫生间提供站位服务：客用卫生间在餐饮上客时间段必须每10分钟巡视一次，维护一次 卫生维护 所有公共区域每30分钟循环清洁一次内容包括：地面推尘、台面抹尘、防尘垫吸尘、大堂转门、玻璃、门把手抹手印、烟灰缸、钛金烟灰箱清洁、楼梯、电梯手印、装饰物抹尘、地毯。门、绿色植物、护栏、客休区沙发等 清洁剂的品种及使用 特洁牌TR101干泡地毯清洁剂 适用于用单擦机干洗地毯 特洁牌TR103无泡地毯清洁剂 适用于用地毯抽洗机湿洗地毯 鉄光不锈钢清洁剂 用于清洁拉丝面不锈钢的清洁（镜面不锈钢禁用） 清洁剂的品种及使用 目前，各清洁剂生产厂家生产的品牌日渐增多，但基本的类型不外乎三种，即酸性清洁剂、中性清洁剂和碱性清洁剂。 （一）酸性清洁剂（０＜PH＜7） 因酸性具有一定的杀菌除臭功能，所以酸性清洁剂主要用于卫生间的清洁；酸性中和尿碱、水泥等　顽固斑垢，因此，些强酸清洁剂可用于计划卫生；酸性清洁剂通常为液体，也有少数为粉状，因酸有腐蚀性，所以在用量、使用方法上都需特别留意，禁止在地毯石材、木器和金属器皿上使用酸性清洁剂。 酸性清洁剂的品种有很多，功能也略有差异，使用前要特别留意说明书，最好先做小面积试用，得到认可后才可推广使用。 清洁剂的品种及使用 （二）中性清洁剂（PH＝７） 化学上把PH＝７的物质，称为中性物质，而在商业上则把６≤PH８的清洁剂皆称为中性清洁剂，其配方温和，可起到清洗和保护被清洁物品的作用，因此在日常清洁卫生中被广泛运用，中性清洁剂有液体、粉状和膏状，其缺点是无法或很难除积聚严重的污垢，现在饭店广泛使用的多功能清洁剂即属此类。 （三）碱性清洁剂（０PH１４） 碱性清洁剂对于清除油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果，但在使用前应稀释，用后应用清水漂清，否则时间长了会损坏被清洁物品的表面。碱性清洁剂既有液体、乳状，又有粉状、膏状。 清洁剂的品种及使用 （三）碱性清洁剂（０PH１４） 碱性清洁剂对于清除油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果，但在使用前应稀释，用后应用清水漂清，否则时间