2018年优课系列高中化学人教版选修1 第一章第四节 维生素和微量元素 第2课时 微量元素 课件（39张） .pptVIP

糖类、油脂、蛋白质、无机盐、水、维生素和微量元素，是人体所必需的六大营养物质。; 第 四 节 维生素和微量元素; 微量元素在体内的含量极少，其质量不到体重的万分之一。但对于维持生命活动、促进生长发育却有及其重要的作用。缺少或摄入过多都可能导致各种代谢疾病。 ; 必需元素是指人体新陈代谢或生育成长，必不可少的元素。 常量元素：占人体0.01％以上的元素，包括：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁等11种元素。其中氧、碳、氢和氮四种元素占人体总重的96％，常量元素总共占人体99. 95%。 微量元素：也称痕量元素，含量在0.01％以下的元素。目前已确定的微量元素有铁、铜、锌、锰、钴、钼、硒、碘、锂、铬、氟、锡、硅、钒、砷、硼等16种。;;“碘” 亮智慧人生; 1、食盐中所加的含碘物质的名称？;为了避免碘的损失，炒菜、煮汤时应 在出锅时再加碘盐，储放时注意密封、 防潮、防晒。;加醋对碘的利用率会有什么影响？ ;使用植物油 可提高碘的利用率，某些动物油易于碘元素发生化学变化使其挥发，使碘的利用率降低;;“碘”到为止;请你按一按指甲盖;缺铁性贫血的一些症状;资料卡片; 铁在人体中的含量约为4~5克，是人体必需的微量元素中含量最多的一种。; 缺铁→补铁;常用的一些补铁方法;富含铁元素的食物;铁营养缺乏是目前全球最严重的营养问题之一．“铁强化酱油”就是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁纳（C10H12FeN2NaO8）制成的营养强化调味品．乙二胺四乙酸铁纳为淡土黄色结晶性粉末，性质稳定--耐高温、不易被氧化;常见补铁剂;维铁缓释片; 请设计实验检验朴雪口服液中铁元素存在及价态。;知识再现;维铁缓释片;朴雪口服液的说明书;知识总结;不宜与铁剂同服的食物和药;;;人们每天喝的水有很多种，怎么喝更有利于健康呢？泉水好还是纯净是好？;小结：;通过本节课的学习;我国从1994年起推出加碘食盐工程，目前“加碘盐”主要是在食盐中加入 。在酸性条件下，碘化钾与碘酸钾反应可生成碘单质，写出该反应的离子方式： 。若用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液检验碘盐中的碘酸钾，可观察到的明显现象是 。;1、人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 （ ） A、K B、Ca C、Na D、Fe;3、关于维生素的下列说法正确的是（ ） A、维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质 B、维生素容易在体内积存，主要积存在肝脏 C、维生素容易被人体吸收，多余的随尿排除体外，不易在体内积存，所以容易缺乏 D、维生素都是较强的还原剂;5、坏血病患者应该多吃的食物是（ ） A、水果和蔬菜 B、鱼肉和猪肉 C、鸡蛋和鸭蛋 D、糙米和肝脏; 7. 为预防缺铁性贫血，一些食品中加入了铁元素（含Fe2+物质）。若向强化铁牛奶中加KSCN溶液，发现牛奶变为红色，说明 ，此时，若向其中加入一片维生素C，则发现红色消失，该实验说明维生素C具有 性。;1.下列不属于人体微量元素的是 A铜 B锌 C汞 D氮 E钙 F碘 G铁