2018年优课系列高中化学人教版选修1 1.3生命的基础——蛋白质 课件（21张） .pptVIP

SARS病毒的电子图片;禽流感病毒;生命的基础——蛋白质;一、氨基酸;一、氨基酸;一、氨基酸;与蛋白质之间没有严格的界限，一般把相对分子质量小于10000的叫多肽。;蛋白质折叠三维结构;二、蛋白质的性质;实验1-2 实验步骤;;1. 在生物实验室用什么试剂保存生物标本?;3.颜色反应;1、科学家模拟十亿年前地球的还原性大气环境进行紫外线辐射实验，认为生命首先起源于（ ） A．氨基酸 B．蛋白质 C．糖类 　 D．羧酸 2、下列物质不属于天然高分子化合物的是（ ） A．淀粉 B．纤维素 C．油脂 D．蛋白质 3、天然皮革是 （ ） A．纤维素制品 　　 B．酯类制品 C．合成高分子制品 　 D．变性蛋白质;4、在四种化合物：①NaHCO3，②Al(OH)3，③(NH4)2S，④NH2CH2COOH中，跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是（ ） A．只有②④ B．只有①② C．只有①②③ D． ???②③④ ;5、为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是人造丝，可以选用的方法是（ ） A．滴加浓硝酸 B．滴加浓硫酸 C．滴加酒精 D．灼烧 ;7、下列物质可以使蛋白质变性的是（ ） ①福尔马林、②酒精、③高锰酸钾溶液、④硫酸铵、 ⑤硫酸铜、⑥双氧水、⑦硝酸 A．除④⑦外 B．除③⑥ C． ①②⑤ D．除④外 ; 9、(2004年北京理科综合)糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是( ) A．植物油不能使溴的CCl4溶液褪色 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新 溶于水;10、下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中A、B、C、D标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解时，断裂的键是（ ） ;11、蛋白质、淀粉、油脂是三种重要的营养物质，其中______不是高分子化合物，下面两种物质水解的最终产物分别是蛋白质→________淀粉→_________；在蛋白质水解的最终产物分子中，含有_________两种官能团。 12、若将氨基乙酸和丙氨酸混合反应（在一定条件下）最多可得 种二肽。