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2018年优课系列高中化学人教版选修1 1.3生命的基础—蛋白质 课件（21张） .pptVIP

2018年优课系列高中化学人教版选修1 1.3生命的基础—蛋白质 课件（21张） .ppt

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    1、未成熟的绿色苹果遇碘变蓝色，这是因为 ；熟的苹果能与银氨 溶液反应生成银镜，原因是 。;3、形成油脂的脂肪酸的饱和程度 对油脂有什么样的影响？ 4、油脂水解的产物是什么？;生命的基础--;膜蛋白质 胰岛素蛋白;什么是蛋白质？ ;一、蛋白质的组成和结构 ;CH2－COOH;氨基酸的通式;已知的两性化合物有： Al(OH)3, Al2O3, 氨基酸;2.二肽;3.多肽;氨基酸;蛋白质折叠三维结构;二.蛋白质的性质;3.变性;用途：;4.颜色反应;神奇的蛋白质——酶;为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是人造丝，可以选用的方法是（ ） A）滴加浓硝酸 B）滴加浓硫酸 C）滴加酒精 D）灼烧

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