中国人的吃-阿坚车前子洪烛.pdfVIP

目 录 阿坚 吃不了兜着走 中国人的吃 1 高原无鳞鱼 9 在高原食生肉 12 牧区的酸奶 l4 最新鲜的羊肉 15 纳仁 不是那什么仁儿 17 在维族农民家坐客 19 巴音布鲁克的羊肉煨饼子 21 乌珠穆沁高原的手把肉 23 我吃了两条半河豚 26 大柴灶上炖肉香 29 写作时的伙食 32 炸酱面与我 35 老字号里吃店多 37 王八 难听 裙边儿 可人 40 味精时代 42 便宜货 45 电脑 猪脑 豆腐脑儿 47 乐农轩下话萝卜 50 现吃现拔的活萝 卜 53 萝卜和鲜花 55 爱吃萝卜的不吃梨 58 萝卜嗝 臭了别人 净了自己 61 菠萝和萝卜 63 萝卜与美女 66 春荒尚有萝卜干儿 68 果蔬之王 71 房山的鲜奶新麦嫩花椒 74 在九华山吃素的三天 80 西峰寺会议轶事 84 小俄罗斯 和八里庄饭馆 90 酒与粮之辩 93 在北京赴老外家宴 95 读书夜半寻食记 97 有时不食嗟来之食 100 金粥银奶和过磷酸钙 102 饮食偶感 104 1 鸿宾楼 2 潮州菜的海洋宫 3 猪下瓜田 4 青菜比粮食长得快 5 北方的柿子树 6 土豆 7 黄豆和花生 8 萝卜 9 老莫 关于半个世纪个人吃与喝的备忘 110 车前子 个性化吃法 中国人的吃 120 开水淘饭 127 在路上 132 春天的吃 137 夏天的吃 139 秋天的吃 143 冬天的吃 147 拼死吃河豚 151 炸金砖 155 个性化吃法 159 生活的艺术 读菜谱 163 几个诗人的吃 l66 柿子与牧溪 173 腌鱼和蚕豆 175 书香 花香 肉香 177 尘埃 180 筷子和 筷子的故事 184 药及书 187 酒酿闲话 189 南糕北饼 191 豌豆黄与橘红糕 194 忆 197 喝酒 200 吃茶的心境 203 故乡的野菜 209 洪烛 舌尖的狂欢节 中国人的吃 212 文人菜谱 218 美食家 222 传统的胃 225 野菜 228 北京的饮食 231 北京菜 237 山西菜 242 广东人的吃 245 素斋 247 烧烤 250 烩菜 253 青苔可食 256 咸肉 259 冰糖葫芦 262 满汉全席 266 食无鱼 268 吃河豚 272 大白菜 275 粽子 281 茶道 285 北京的小吃 288 南方的小吃 294 去北海吃仿膳 296 童年的零食 300 荔枝 306 酒 314 诗人与酒 320 酒歌 323 青梅煮酒 327 西安的稠酒 329 酒吧 331 食堂 336 小酒店情结 338 莫斯科餐厅 341 老家的汤 345 大工业时代的水饺 348 仿膳 350 北京的饽饽铺 352 坚硬的稀粥 355 螃蟹与田螺 359 阿 坚 中国人的吃 现在 每当走在街上 我都能看见比