角果藜化学成分分析及活性研究-生物化工专业论文.docxVIP

Chemical Constituents and Biological Activities of Ceratocarpus arenarius L． A Dissertation Submitted to Shihezi University In Partial Fulfillment of the Requirements for the Degree of Master of Engineering By Liu Shan-shan ( Biochemical Engineering ) Dissertation Supervisor: Prof. Yang Hong-bing June, 2012 石河子大学学位论文独创性声明及使用授权声明 学位论文独创性声明 本人所呈交的学位论文是在我导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除 文中已经注明引用的内容外 ，本论文不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究 做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确的说明并表示谢意。 研究生签名： 时间： 年 月 日 使用授权声明 本人完全了解石河子大学有关保留、使用学位论文的规定，学校有权保留学位论文并向国家主 管部门或指定机构送交论文的电子版和纸质版。有权将学位论文在学校图书馆保存并允许被查阅。 有权自行或许可他人将学位论文编入有关数据库提供检索服务。有权将学位论文的标题和摘要汇编 出版。保密的学位论文在解密后适用本规定。 研究生签名： 时间： 年 月 日 导师签名： 时间： 年 月 日 I I 摘 要 角果藜（ Ceratocarpus arenarius L ． ） 为 藜 科 （ Chenopodiaceae ） 角 果 藜 属 （Ceratocarpus）植物，在中国仅分布于新疆，具有丰富的营养价值，是荒漠牲畜骆驼 和羊的牧草。目前国内外对角果藜的研究主要集中在生态学上，而对于其化学成分的研 究尚未见报道。本文采用水蒸气蒸馏法提取角果藜挥发油，GC-MS 联用仪对挥发油的 化学成分进行分析，并对角果藜挥发油的抗氧化性和抑菌活性进行了研究，此外对角果 藜乙醇提取物的不同溶剂萃取组分中的极性较大的化合物进行了分离纯化，取得的结果 如下： 采用水蒸气蒸馏法提取角果藜挥发油，提取率为 0.769%（w/w）。GC-MS 方法分 析角果藜的挥发性成分，共鉴定出 36 种化合物，主要是脂肪酸类化合物。挥发油中含 量较多的是：α-亚麻酸（α-linolenic acid, 14.943%），棕榈酸（palmitic acid, 13.194%）， 肉豆蒄酸（tetradecanoic acid, 1.054%），油酸（oleic acid, 0.981%），叶绿醇（phytol, 0.753%）， 植酮（phytone, 0.535%）。其中一些化合物已有报道证明具有抗氧化作用、抑菌作用、 杀虫作用、抗病毒作用和抗炎作用等。 DPPH 法测定了角果藜挥发油的总抗氧化能力，半清除率 IC50 为 61.85 μg/mL，与藜 科植物土荆芥挥发油的抗氧化性相比（IC50 为 6905.3 μg/mL），显示角果藜具有较好的 抗氧化性。以 8 种细菌，2 种真菌为供试菌株，通过滤纸片扩散法和 MTT 比色法对角 果藜挥发油进行了抗菌活性测定，结果表明角果藜挥发油对真菌的抑菌效果不是很明 显，而对细菌的抑菌作用则较好，特别是人体病原菌。 通过乙醇提取、不同极性溶剂萃取、硅胶柱层析、葡聚糖 Sephadex LH-20 凝胶柱 层析、结晶与重结晶等分离纯化技术，从角果藜的活性部位乙酸乙酯层和氯仿层分离得 到 11 个化合物，并运用 IR、MS、NMR 等波谱数据鉴定了其中 9 个的化合物，其结构 分别为：7-酮基-β-谷甾醇（7-Oxo-β-sitosterol）（JGL-1），β-谷甾醇（β-sitosterol） （JGL-3），豆甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（stigmasteryl-3-O-β-D-glucopyranoside） （ JGL-5 ） ， 正十六碳醇（ n-hexadecanol ）（ JGL-6 ）， [24S] 豆甾 -4- 烯 -3- 酮 （[24S]stigmast-4-en-3-one）（JGL-7），173-脱镁叶绿素乙酯（173–ethoxyphaeophorbidea） （ JGL-8 ）， 邻 苯 二 甲 酸 二 (2- 乙 基 己 基 ) 酯 （ 1,2-benzenedicarboxylic acid, bis(2-ethylhexyl)ester）（JGL-9），β-谷甾醇亚油酸酯（β-sitosteryl linoleate）（JGL-10）， 丁香树