生物七年级下册_消化和吸收dierjie.pptVIP

第二节 消化和吸收 P26 想一想，议一议 母亲说的话有道理吗？为什么？ 三.食物在消化系统中的变化 1.馒头在口腔中的变化 问题: 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关? 馒头变甜是否与唾液有关? 探究实验 将3支试管放入37?左右的温水中,5—10分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。 结论 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 消化腺与消化酶 唾液——唾液淀粉酶，能初步消化淀粉 胃液——蛋白酶，初步消化蛋白质 胰液、肠液——彻底消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。 胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。 演示：油、水分层现象 胆汁对脂肪的乳化作用 胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴 胆汁的作用 胆汁中不含消化酶,对脂肪能起到 乳化作用. 消化包括物理消化和化学消化 食物的消化 食物在消化系统中的变化 二、营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。 消化道各段的吸收情况 環狀皺襞 絨毛 微絨毛 1.人体内消化和吸收的主要场所是(? ) ?A.胃? B.小肠? C.大肠? D.食道 4．在下列器官中，基本没有消化功能的是 A．小肠?????B．口?????C．胃??????D．大肠 5．下列食物不能被消化道直接吸收的是 A．鱼肝油???B．矿泉水????C面包???D．食盐 6．肝炎病人怕吃油腻食物的原因是 A．唾液分泌过少??????B．胆汁分泌过少 C．胃液分泌过少??????D．肠液分泌过少 7经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是 A．胃??????B．小肠??????C．口腔??????D．大肠 8．不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是 A．肠液?????B．胰液?????C．胃液?????D．唾液 9.下列不含消化酶的消化液是(? ) ? A.胰液? B.肠液? C.唾液? D.胆汁 10．医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有：维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。请分析这些物质最可能是从哪里取出的？ A．口腔??????B．胃??????C．小肠??????D．大肠 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 口腔 小肠 小肠 胃 小肠 一:食物的消化 食物为我们提供的营养物质： 直接吸收 先消化再吸收 水、无机盐、维生素 糖类、脂肪、蛋白质 化学消化要通过多种消化酶的作用而进行的 物理消化指牙齿咀嚼作用和舌头的搅拌作用 消化 物理消化 化学消化 ｛ 消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。 认识食物消化的部位 口腔 食物在口腔中被牙齿咀嚼、舌搅拌，与唾液腺分泌的唾液混合形成食团 唾液腺 分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 胃 有暂时贮存食物的作用，食物在胃里变成食糜，蛋白质被初步分解 分泌胆汁，经胆囊进入小肠,参与脂肪的消化 胰腺 分泌胰液，内含多种消化酶，进入小肠，参与蛋白质、脂肪、淀粉等的进一步消化。 食物消化和吸收的主要部位 肝脏 大肠 小肠 肛门 排出食物残渣 淀粉 蛋白质 脂肪 初 始 部 位 口腔 （产物麦芽糖） 胃 小肠 最终消化场所 小肠 小肠 小肠 消化后成分 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸 口腔 大肠 食道 胃 小肠 淀粉 蛋白质 脂肪 技能训练 淀粉 淀粉酶 麦芽糖 蛋白质 氨基酸 脂肪微粒 胆汁 脂肪 葡萄糖 脂肪酸和甘油 麦芽糖酶 蛋白酶 肽酶 脂肪酶 多肽 口腔、小肠 小肠 小肠 胃、小肠 小肠 小肠 江门市景贤学校 生物科 2013年 营养物质是在哪里被吸收的呢？ 江门市景贤学校 生物科 2013年 定义：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。 江门市景贤学校 生物科 2013年 皱襞 小肠壁只有一层很薄的上皮细胞 毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成 吸