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2010 16 5 ): 724~729 2010-10-25
应用与环境生物学报 ， (
Chin J Appl Environ Biol=ISSN 1006-687X DOI: 10.3724/SP.J.1145.2010.00724
*
黄曲霉培养条件的优化及黄曲霉毒素B1的提取
**
庄振宏 郑传琦 汪世华
（福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室/生命科学学院 福州 350002）
摘 要 为提取高浓度的黄曲霉毒素B ，以大米为培养基培养黄曲霉，分别在不同温度梯度（15 ℃、20 ℃、25 ℃、30
1
℃、35 ℃）和湿度梯度（）和湿度梯度（0%、80%、85%、90%和95%和 100%）下培养，每天测量一次菌斑直径的变化（共测18 次），然
后采用Logistic （一级）和Ratkowsky （二级）模型对黄曲霉菌斑大小进行拟合和检验，最后借助响应面模型对黄曲霉
产毒条件进行优化 . 结果显示，在35 ℃和和100%湿度的培养条件下，只需培养 16~17 d即可获得直径较大的黄曲霉菌斑，
提取黄曲霉毒素B 浓度为3 312 ng/mL ，单位面积黄曲霉毒素B 产量是优化前（1 101.471 ng/mL）的3倍. 图5 表4 参 18
1 1
关键词 黄曲霉；黄曲霉毒素B ；大米培养基；温度；湿度；优化
1
CLC Q949.327.106
Optimization of Aspergillus flavus Culture Conditions and Extraction
of Aflatoxin B1*
ZHUANG Zhenhong, ZHENG Chuanqi WANG Shihua**
(Key Laboratory of Biopesticide and Chemical Biology, Ministry of Education, and College of Life Sciences, Fujian Agriculture and
Forestry University, Fuzhou 350002, China)
Abstract OptimizationOptimization of cultuof cultu��ee conditions foconditions fo�� Aspergillus flavus was ca�� ied out to ext� act high concent�
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