限磷条件下添加葡萄糖与第二碳源丙酸钠对连续式发酵生产-大叶大学.PDF

科學與工程技術期刊 第十四卷 第二期 民國一○七年 57 Journal of Science and Engineering Technology, Vol. 14, No. 2, pp.57~66 (2018) 限磷條件下添加葡萄糖與第二碳源丙酸鈉對連續式發酵生產 PHB 和PHBV 之影響 1 1,2 3* 李志韋 吳淑姿 余世宗 1 大葉大學生物產業科技學系 2 大葉大學餐旅管理學系 3 大葉大學環境工程學系 51591 彰化縣大村鄉學府路 168 號 * yust@mail.dyu.edu.tw 摘 要 本研究於限磷條件下，探討添加葡萄糖和第二碳源丙酸鈉於不同稀釋速率對 Ralstonia eutropha 菌體生質量、PHB （poly-hydroxybutyrate ） 、PHBV （poly- （hydroxybutyrate- co-hydroxy-valerate ））生合成量及PHBV 於菌體中含量之影響。以3 L 之發酵槽進行發酵培養， 發酵初期採批次發酵培養，待菌體生長至對數生長期 （exponential phase ），轉換為連續式發酵 培養。以葡萄糖為碳源之培養，降低稀釋速率，菌體生質量、PHB 生合成量、PHB 於菌體中含 量有先增加而後減少的趨勢。菌體生質量以稀釋速率為0.101 h-1 達最高7.31 g/L ，PHB 生合成 量和PHB 於菌體中含量以稀釋速率為0.151 h-1 達最高分別為1.97 g/L 和27.9% 。葡萄糖平均消 耗速率以稀釋速率為0.151 h-1 達最高3.04 g/L·h ，表示於此稀釋速率下，培養液提供足夠碳源以 生合成菌體與PHB 。稀釋速率再下降，饋料流速下降，碳源提供量減少，PHB 生合成量及PHB 於菌體中含量均降低。以葡萄糖為碳源並添加丙酸為第二碳源之培養 ，降低稀釋速率，菌體生 質量 、PHBV 生合成量 、PHBV 於菌體中含量 、HV （hydroxyvalerate ）於PHBV 中含量有先增 加而後減少的趨勢。稀釋速率為 0.0531 h-1 時，平均菌體生質量達最高 6.70 g/L 。稀釋速率為 0.0851 h-1 時，PHBV 生合成量、PHBV 於菌體中含量、HV 於PHBV 中含量達最高，分別為1.90 g/L 、29.4% 、10.5%。菌體產率以稀釋速率為0.165 h-1 時達最高0.804 g/L·h 。HB（hydroxybutyrate ） 與PHBV 產率以稀釋速率為0.0851 h-1 達最高，分別為0.145 和0.162 g/L·h 。HB 、HV 和PHBV 於淨菌體中含量，以稀釋速率為0.0851 h-1 時達最高，表示稀釋速率為0.0851 h-1 、饋料流速為 110.7 mL/h 時，提供足夠碳源以合成HB 和HV 。稀釋速率下降為0.0531 h-1 時、饋料流速為69.0 mL/h 時，饋料流速較慢，無法提供足夠碳源以合成HB 和HV ，因而HB 、HV 、PHBV 於淨菌 體中含量下降。 關鍵字 ：PHBV ，Ralst