中药验收与养护知识讲座中药材`中药饮片的验收PPT.ppt

中药材、中药饮片的验收 （三）中药材、中药饮片的分类 在经营环节中，通常我们根据中药材、中 药饮片的药用部位来分类，一般将其分为： 1、植物类——根及根茎类，果实种子类，花叶类，全草类，皮类，藤木类。 2、动物类 3、矿物类 4、其它类 （五）毒性的中药材、中药饮片的验收要求： 1、毒性中药材、中药饮片的包装要符合规定 2、毒性中药材、中药饮片必须实行双人验收、双人签字的制度 （六）进口中药材的验收要求： 进口中药材在验收时，应索取供货单位提供的加盖红章的《进 口药材批件》复印件。 （七）验收数量的要求： 1、对于5件以内要逐件验收； 2、对100件以内的每次随机抽验5件； 3、对大于100件的按5%随机抽验。 （八）验收记录的要求 1、必须建立完善、真实的验收记录 2、验收记录内容包括：购进日期、商品名称、产地规格、数量、 生产企业、供货企业、批准文号、质量状况、验收人员等内容 3、验收记录保存时间不得少于三年 四、中药材、中药饮片的验收方法、内容 （一）中药材、中药饮片的验收方法 一般采用感管验收，主要通过手摸、眼观、嘴尝、鼻闻等方式。有条件的也可做显微、理化等方面的检查，对中药材、中药饮片的内部结构、成分，含量进行检定。 （二）验收的内容 1、外包装的验收 （1）中药材、中药饮片的外包装应符合药用或食用标准。 （2）中药材、中药饮片应有外包装，并附有质量合格标志。 （3）中药材包装上应标明品名、产地、供货单位，中药饮片应标明品名、生产企业、生产日期等。实施批准文号管理的中药材、中药饮片，在包装上还应标明批准文号。 2、干湿度的验收 （1）中药材安全含水量应在10—15%间。 （2）中药饮片安全含水量 菌藻类应在5—10%间，其余应在7—13%件。 3、杂质的验收 中药材的杂质应控制在2—3%之间，中药饮片的药屑、杂质。 根、根茎、藤木类、花、叶及动物、矿物类、菌类、药屑、杂质不超过2%，果实、种子类、树脂类、全草类、药屑、杂质不超过3%。 4、中药饮片片型的验收 中药饮片的各种片型应符合规定、厚薄均匀、整 齐。表面光洁，无整体、无连刀片、斧头片，异型片不 得超过10%，饮片的厚度应符合以下要求。 片：极薄片 0.5mm以下（鹿茸片） 薄片： 1—2mm（半夏 槟榔） 厚片 ： 2—4mm （大黄 泽泻 山药 白术） 段： 长10—15mm （全草类） 块： 8—12mm方块 （何首乌 附子 葛根 茯苓） 丝及类丝宽：2—3mm 叶类丝宽5—10mm 对一些不宜切制的中药根据调剂和医疗上的需要， 粉碎成颗粒或粉末，粉碎后的颗粒应均匀无尘，粉末应 符合中国药典要求。 5、中药材、中药饮片真伪的的鉴别 除了上述的验收外，还要对中药材、中药饮片的真伪进行 定，这是整个验收工作最重要的环节，在这个环节中，我们通常 运用下列方法。 （1）看形状，一种药材的外形特征，一般是比较固定的，如 圆柱形、鸡爪形、拳形、团块状等。如防风的根茎部分，蚯蚓 头、海马的外形马头，蛇尾、瓦楞身、蕲蛇，为翘鼻头、连珠 斑，佛指甲等，在验收时对有些很皱缩的花叶类、全草类药材先 用温水浸泡一下，然后摊开观察。 （2）看大小，药材的大小（指长短、粗细、厚薄），一般有 一定的幅度，在看的大小与规律有差异时，应观察较多的样品， 可允许有少量高于或低于规定的数值。 a、选择有代表性和大多数、常见的药材进行观察，特大特小 可不概括。 b、大小一般用厘米表示，细小的用毫米表示。 c、观察时，习惯将根茎、果实称作长、直径，鳞茎称作高、 直径，皮称作长厚宽，种子称作长、宽或直径。 （8）闻气： 有的中药材含有挥发性物质而具有特殊的香气或臭气，这些气可作为识别药材的主要依据之一，如檀香，麝香、阿魏、薤白、白藓皮等。 （9）水试： 利用药材在水中的比重和特殊变化来识别，如西花，用水浸泡后，水变成黄色，花不褪色，秦皮用水浸泡后，出现蓝色荧光，蟾酥与水后呈乳白色。 （10）火试： 有些藤木，树脂和动物类药材用火烧之，能产生气味，颜色，烟雾，响声等现象，而用于识别药材