《细胞膜的结构和功能》课件.ppt

细胞膜材料 研究细胞膜的结构需要得到实验材料，选用什么样的生物提供材料？理由？如何得到细胞膜？ 资料1：1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。你认为。这一事实说明细胞膜的组成成分中应有 物质。 思考： 细胞膜是固定不动的吗？ 变形虫任何部位可以伸出伪足，说明细胞膜具有怎样的特点？ 思考 细胞膜具有流动性的原因是什么？ 一、细胞膜的结构和功能 练一练 1、组成细胞膜的主要成分是 A．糖被、蛋白质 B．磷脂、蛋白质 C． 脂质、蛋白质、无机盐 D．磷脂、蛋白质、核酸 2、将红细胞放在质量分数为9%的食盐溶液中制成装片后，用显微镜观察，可以发现红细胞的状态变化是 A．不能判断 B．正常状态 C．胞膜破裂 D．细胞皱缩 3、膜主要由 构成，其基本支架是 。 4、组成膜的蛋白质和脂质具 ，细胞膜的结构特点是__________。 * * 复习旧知: 1、生物体结构和功能的基本单位是什么？ 2、动植物细胞亚显微结构有什么不同？ 3、细胞的“边界”是何种结构呢？ 细胞 三“无”一“有” 即动物细胞无细胞壁、叶绿体、液泡，有中心体。 细胞壁 主要是纤维素和果胶。 支持和保护作用 成分： 功能： 细胞膜 哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和任何细胞器。 由于人和动物细胞没有细胞壁因此在低渗环境中细胞将吸水胀破。通过离心沉淀即可得到实验材料细胞膜。 探究课堂 资料2：科学研究发现，细胞膜易被蛋白酶水解，这这一事实说明细胞膜的组成成分中应有 物质。 思考：脂质中的何种物质是细胞膜的成分呢？ 补充说明：酶具有专一性，即蛋白质只能被蛋白酶分解。 脂质 （磷脂） 蛋白质 返回 资料3. 1917年Langmuirwa将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子分布散乱，经过推挤，磷脂分子排列成单层，而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。 探究2 亲水端 疏水端 用磷脂分子的结构特点和所处环境，以小组为单位讨 论画出磷脂分子在下列三种情况中的排列方式 亲水端 疏水端 平铺于水面上 磷脂分子置于水中 两个水槽“隔板”的孔隙 探究4 1925年，Gorter 和Grendel 对 血 影 的 研 究 抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后测总面积b。 把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破，反复冲洗后只留细胞膜（血影），把这些破碎的膜铺在水面上，测定出红细胞的表面积a。 测定结果：b=2a 细胞膜是由双层磷脂分子组成的。 电 镜 下 的 细 胞 膜 探究5 蛋白质 磷脂 多糖 胆 固 醇 细胞膜 流动镶嵌模型 结构模式图 细胞膜的结构与功能 诱导 融合 .人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 1970年，Frye和Edidin 人-鼠细胞融合实验 细胞膜的结构特点 组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性 探究6 40分钟后 370C 细胞膜具有一定的流动性 思考：人体的白细胞能吞噬入侵的细菌、细胞碎片及衰老的红细胞，同时也能外排，这是由细胞的什么特点决定的？ 结构特点：细胞膜的流动性 细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子都在运动 细胞膜通过流动可以完成什么生命过程？ 为细胞吸收、分泌、修复、融合、运动、捕食、变形、分裂等提供了基础 （一）细胞膜的结构： 1、化学成分： 2、结构： 具有一定的流动性 4、细胞膜的结构特点： （1）磷脂双分子层形成基本支架。 （2）蛋白质： 保护和润滑作用，识别作用等 3、糖被—糖蛋白： 主要有磷脂和蛋白质分子组成。 覆盖、镶嵌、贯穿磷脂双分子层。 （1）界膜的屏障作用 探究7 2.细胞膜的功能 （2）控制物质运输 （3）控制信息传递 B D 脂质和蛋白质 磷脂双分子层 流动性 具有一定的流动性