生态放养鸡养殖技术规范.doc

生态放养鸡养殖技术规范 本标准规定了生态放养鸡的术语和定义、鸡场建设、人员要求、引种、饲养管理、防疫检疫、追溯、出栏和运输。 1本标准适用于济南市行政区域内生态放养鸡的饲养和管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5339 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 生态放养 将舍内育雏结束后的鸡，白天散养在经隔离的林地、果园、农田等生态自然环境中，任其自由觅食，不足部分给予人工补食，晚归舍室的养殖方式。 3.2 鸡场 经隔离的林地、果园、草场、农田、山场等适宜饲养鸡群的天然场所。 3.3 全进全出 同一鸡场(或同一鸡舍)同一段时间内饲养的同一批次的放养鸡，同时进场、同时出场的管理制度。 3.4 育雏日龄 从雏鸡孵化出壳开始到育雏结束所经历的天数。 3.5 放养日龄 从开始放养第一天起到成品鸡出栏所经历的天数。 3.6 生长日龄 从鸡出壳到出栏所经历的全部天数(育雏日龄加放养日龄)。 4 鸡场建设 4.1 鸡场选址 4.1.1 鸡场应选择地势较高、干燥、背风向阳、环境安静、水源充足卫生、排水和供电方便、距离干线公路、村镇居民集中居住点至少1km、周围3km内无污染源的林带、果园、草场、荒山坡等地方，其中放养场地还应有放养鸡可食的野生饲料资源如野草、昆虫、腐殖质等。 4.1.2 鸡场周围环境卫生质量应符合GB/T 18407.3和NY/T 388的规定，大气质量应符合GB 3095的规定，饮用水应符合NY 5027的规定。 4.2 鸡场布局 4.2.1 鸡场应设生活管理区、生产区和无害化处理区，生活管理区应与生产区、无害化处理区有明显的界限分离且有明确标识。 4.2.2 生活管理区应位于鸡场主导风向的上风位或侧风位的地势较高处，主要包括办公室和生活用房。 4.2.3 生产区应位于生活管理区的下风位，主要包括育雏区和放养区，依次建有饲料库、蛋库、雏鸡舍和放养鸡舍、消毒室、隔离舍、兽医室。 4.2.4 无害化处理区应位于生产区的下风位或侧风位的地势较低处，距离生产区50m以上。 4.3 鸡场设施 4.3.1 鸡舍应建造在地势较高处，能防雨、遮阳、避风、保暖。鸡舍周围应有足够供放养鸡进出鸡舍的通道，保证放养鸡正常出入鸡舍。 4.3.2 放养区应设置有分隔网栏及固定喂料槽、饮水器等补充喂养设施。 4.3.3 放养区入口处应设置相应的消毒设施。 4.3.4 无害化处理区应设置粪污无公害处理设施。 4.3.5 应在鸡场放养区内配备有效的监控设施设备。 5 人员要求 5.1.1 养殖人员应经体检，取得健康合格证后方可上岗。 5.1.2 应对养殖人员进行上岗前的饲养技术、操作规程和安全卫生知识培训。 1.3 养殖人员不得将非本鸡场的生鲜禽肉、蛋及其产品带入鸡场放养区内，5. 不得在放养区内饲养其它家禽、家畜等动物，在需要时可在放养区内饲养2,3只经检疫合格的家犬。 5.1.4 养殖和防疫人员进入鸡场生产区时应更换工作服和鞋帽。 5.1.5 防疫人员和兽医不得在鸡场内对外诊疗家禽。 6 引种 6.1 选择适应性广、抗病能力强、觅食能力强、抗逆性强及适宜放养的品种(如:黄鸡、麻鸡、黑鸡、乌鸡等)。 6.2 种蛋、雏鸡应从有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的种鸡场和孵化场引入。同一群放养鸡应来自于非疫区的同一种鸡场或育雏场，经过产地检疫，持有有效检疫合格证明，符合GB 16549的要求。 6.3 同一鸡舍的所有雏鸡应来源于同一种鸡场相同批次的雏鸡。 6.4 运输工具运输前应经过彻底清洗和消毒。 7 饲养管理 7.1 饲料 雏鸡饲料质量应符合相应的国家、行业标准或经备案有效的企业标准的规定，使用应符合NY 5032的规定;放养期间补食用的玉米、谷物、小麦、米糠、南瓜、红苕、豆类等应符合相应的国家、行业标准或相关规定。饲料应在阴凉干燥处贮存。 7.2 育雏阶段 7.2.1 自育雏期为1日龄,50日龄，雏鸡出壳后宜在24小时内进行“初饮”，“初饮”应配置温度在18?,20?的