课件：糖尿病的饮食治疗(社区2型糖尿病患者健康管理).pptVIP

主要经营：课件设计，文档制作，网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！ 致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求 * 这是提供90大卡热量的水果类每份食物，它们之间可以进行自由交换 * 这是提供90大卡热量的蛋白质类每份食物，它们之间可以进行自由交换 * * * 等值奶制类交换表 每份蔬菜类供蛋白质5g,脂肪5g,碳水化合物6g，热能90Kcal 食品 重量（g） 食品 重量（g） 奶粉 20 牛奶 160 脱脂奶粉 25 羊奶 160 奶酪 25 无糖酸奶 130 相当于90千卡热量的奶类 奶粉20克 牛奶160ml 无糖酸奶130克 * 等值肉蛋类交换表 每份蔬菜类供蛋白质9g,脂肪6g, 热能90Kcal 食品 重量（g） 食品 重量（g） 熟火腿、香肠 20 鸡蛋（1大个带壳） 60 半肥半瘦猪肉 25 鸭蛋、松花蛋（1大个带壳） 60 熟叉烧肉（无糖）、午餐肉 35 鹌鹑蛋（6个带壳） 60 瘦猪、牛、羊肉 50 鸡蛋清 150 带骨排骨 50 带鱼 80 鸭肉 50 草鱼、鲤鱼、甲鱼、比目鱼 80 鹅肉 50 大黄鱼、鳝鱼、黑链、鲫鱼 100 兔肉 100 虾、清虾、鲜贝 100 熟酱牛肉、熟酱鸭 35 蟹肉、水浸鱿鱼 100 鸡蛋粉 15 水浸海参 350 ? 每份肉蛋类供蛋白质9克，脂肪9克，热量90千卡 50克 80克 80克 每份肉类供蛋白质5克，脂肪5克，碳水化物6克，热量约90千卡 ? 50克 50克 60克 60克 等值油脂交换表 每份蔬菜类供脂肪10g,热能90Kcal 食品 重量(g) 食品 重量(g) 花生油、香油(1汤勺) 10 猪油 10 玉米油、菜籽油(1汤勺) 10 牛油 10 豆油（1汤勺） 10 羊油 10 红花油（1汤勺） 10 黄油 10 核桃、杏仁、花生米 15 葵化籽(带壳) 25 西瓜籽(带壳) 40 相当于90千卡热量的硬果类 核桃15克(两个核桃) 南瓜子40克 杏仁25克 葵花籽25克 黑瓜子35克 花生仁15克 * 糖尿病患者的饮食设计 一日至少保证三餐，三餐的比例根据个人习惯均匀分配。 食物的多样化与烹饪方法。 每人每天蔬菜、水果摄入量为500-600克，其比例为4-5：1 奶及奶制品每日约250克。 鱼、肉、蛋 因人而异。 糖尿病患者的饮食设计 调料 糖：限制含糖食物 酱：少放酱汁 盐：少吃盐及腌制食品，每日盐的摄入量在6克以下。 糖尿病患者的饮食设计 植物油为主 适宜选用的植物油，如菜籽油、花生油、橄榄油（更好）、豆油、葵瓜子油、玉米油、芝麻油(较好）。即使是植物油也应该限制量。 尽量避免动物油、猪皮、鸡皮、鸭皮、奶油。 避免油炸、煎炸食品，少吃干果类食物。 酒 不鼓励饮酒，对有饮酒习惯的患者在病情稳定的 情况下少量饮酒，但要计入总热量。 膳食的计算与计划 （一）确定总热量 总热量=标准体重（公斤）×30Kcal 劳动强度为轻体力劳动，体重是标准的才适合此公式。 （二）确定三大营养素所占总热量的比例，碳水化合物占55%-60%，蛋白质占15%，脂肪占25%-30%。 不同热量糖尿病膳食分配表 热量 交换 谷薯类 蔬菜类 肉蛋豆类 浆乳类 油脂类 千卡 份 量、份 量、份 量、份 量、份 量、份 1250 14 3两 6 1斤 1 3两 3 0.5斤 2 2汤勺 2 1450 16 4两 8 1斤 1 3两 3 0.5斤 2 2汤勺 2 1600 18 4.5两 9 1斤 1 4两 4 0.5斤 2 2汤勺 2 1800 20 5.5两 11 1斤 1 4两 4 0.5斤 2 2汤勺 2 2000 22 6.5两 13 1斤 1 4两 4 0.5斤 2 2汤勺 2 2200 24 7两 14 1斤 1 5两 5 0.5斤 2 2汤勺 2 糖尿病人1600-1700千卡食谱安排举例，全日烹调油25克，盐6克 早餐：（约5份） 1.牛奶250克 花卷3小个（面粉50克）（菜100克豆干25克） 鸡蛋1个（50克） 糖尿病人1600-1700千卡食谱安排举例，全日烹调油25克，盐6克 中餐：（约7份） 米饭(大米100克）芹菜肉丝（芹菜100克，瘦肉75克） 拌汆苦瓜150克 番茄蛋汤 烹调油约15克 糖尿病人1600-1700千卡食谱安排举例，全日烹调油25克，盐6克 晚餐（约6份） 1.米饭(大米75克） 清蒸鲫鱼（ 净重鱼200克） 清炒素菜200克，烹调油15克 紫菜蛋花汤 糖尿病人1600-1700