GB/T 37029-2018食品追溯　信息记录要求.pdf

ICS 67.040 X 00 国 中华人民共和国国家标准 GB/T 37029-2018 食品追溯 信息记录要求 Food traceability-Requirements for information recording 2018-12-28 发布 2019-07-01 实施 国家市场监督管理总局啦告 中国国家标准化管理委员会保叩 GB/T 37029-2018 目次 前言 ……………………………………………………………………………………………·．．．．．． 皿 1 范围 ………………· 2 规范性引用文件 …· 3 术语和定义… 4 缩略i再 …………………………………………………………………………………………………… 1 5 基本要求 · 5. 1 制度要求 …………………………………………………………………………………………… 1 5 .2 形式要求 ……………………………………………………………………………… 2 5 . 3 填写要求 …………………………………………………………………………………… 2 5.4 保存期限 ………………………………………………………………………………………. 2 6 信息记录要素 …………………………………………………………………………………………… 2 6 . 1 食品生产环节 ………………………………………………………………………………. 2 6 .2 食品物流环节 ………………………………………………………………………………. 4 6 .3 食品销售环节 参考文献…………………………………………………………………………………………… 9 I GB/T 37029-2018 表 4 （续） 类别 编号 记录／标签类型 记录内容 追溯关键要素 网上刊载的食品名称、成分或配料表、产地、 2. 标签 2 .3 网络食品网页标识 保质期、贮存条件，生产者名称、地址等信息 食品名称 应与食品标签或标i,H一致 8 GB/ T 37029-20 18 参考文献 [ l] GB/ T 22000- 2006 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求 [ 2] GB/ T 28843- 2012 食品冷链物流追溯管理要求 [ 3] 中华人民共和同食品安全法（主席令第二十一号） [4] 食品标识管理规定（同家质量监督检验检疫总局令 第 102 号） [ 5] 食品经营许可管理办法（国家食品药品监督管理总局令 第 17 号） [6] 网络食品安全违法行为查处办法（同家食品药品监督管理总局令 第 27 号） GB/ T 37029-20 18 目u 昌 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。