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PAGE 农业科技与信息 PAGE PAGE 12 农业科技与信息 第 23 期 青浦区科学技术情报研究所 编 青浦区农业委员会信息中心 2003年6月28日 ☆农业新闻 *市民欣然接受“1元菜” *娃娃鱼全人工养殖在上海获得成功 *青浦区农委召开蔬菜安全监管工作会议 *上海农科热线专家坐堂日期表(2003年7月) ☆乡镇经纬 *重固镇对外来菜农使用农药情况进行检查 *青浦镇成功抓好秸杆禁止焚烧工作 *☆农业科技论坛 *加快青浦河道整治与水环境建设之我见 ☆示范户之窗 *特色水产养殖女能人——记区科协第二届十佳科技示范户叶文娟 ☆实用技术 *谈谈美蛙养殖场地的选择 *蔬菜种子存期及其新陈的辨别方法 *葡萄膨大期管理须加强 *怎样提高养猪效益 ☆国外科技 *日本培育出咖啡因含量低的转基因咖啡树 *动物实验显示油炸食品成分可能引发基因变异 ☆农产品价格 *上海市区县蔬菜日价 *上海市区县农产品零售价 【农业新闻】 ◆市民欣然接受“1元菜” 最近，记者从上海农产品中心批发市场了解到，由于郊区蔬菜的丰收，近来市场里的批发价格便宜得很，土豆、蕃茄、鸡毛菜等常见菜只卖到2、3毛钱一斤，这些菜到了集贸市场，却依然要卖1元左右。不过，市民对此倒似乎并没有太多不满，因为“1元菜”交易起来更加方便。 据农产品中心介绍，由于这两年上海郊区实行退耕还林政策，蔬菜的种植面积扩大，这两天正赶上上市季节，因此大量郊菜涌进了批发市场，价格比去年同期下降了10％左右。土豆卖到了2毛一斤、蕃茄3毛一斤、鸡毛菜5毛一斤，低廉的价格自然让往来于市郊和城区的菜贩笑开了花，因为市民光顾的集贸市场里，这些蔬菜还在坚守着1元一斤的牢固价位，一来一去自然赚的多了。 价差这么大，是否会引来市民的不满呢？记者采访后却发现“马大嫂”们并不是很在意被人多赚了几毛钱。一位阿姨告诉记者，现在买菜都是吃新鲜，每天买的又不多，一两斤菜完全不在乎多出一两毛，还是1元一斤的菜买起来方便；另一位先生也表示，买菜最怕换来一大堆零钱，太低的菜价有时还会找回来分币，以后反而花不出去……因此，1元菜在市区菜场里依然是主流，批发价的下降对市民买菜的影响还是比较小的。 摘自《解放日报》 ◆娃娃鱼全人工养殖在上海获得成功 中国水产科学院、上海水产大学等科研机构经过8年时间的合作研究，实现了珍稀动物娃娃鱼的全人工养殖。中国工程院院士、中山大学生命科学院林浩然教授日前代表专家鉴定组宣布，这一课题开创了大鲵全人工繁殖的新局面，其成果处于国际同类研究的领先水平。 大鲵俗称娃娃鱼，是3亿年前与恐龙同一时代生存并繁衍下来的一种珍稀物种，现为我国二类野生保护动物。大鲵繁殖中最大的难题就是雌鱼与雄鱼性腺发育不同步，当雌性大鲵产卵时，雄鱼却没有成熟的精子；待一个月后雄鱼精子成熟，雌性大鲵的卵巢已退化。因此大鲵在自然界繁殖率极低，加上过度捕杀和生态的破坏，大鲵的存量正在急剧衰减。统计表明，2000年中国大鲵已减少到5万尾。 据介绍，自1995年起，上海水产大学、中国水产科学院和有关企业组成课题组，通过数年的努力不仅实现了大鲵子二代全人工繁育零的突破，并实现了全人工规模养殖技术的多项创新。课题组通过对水温、鱼饵的调整，攻克了雌雄大鲵性腺发育不同步的难题，并找出大鲵最佳催产时机，配置了繁殖液，使大鲵的受精率达95.9％，孵化率达15％，亲鱼产后存活率达100％。 专家认为，大鲵全人工繁育技术及工厂化养殖的成功，为大规模养殖奠定了基础，对实现大鲵人工生态保护、大鲵种群繁殖和合理开发利用起着不可估量的作用。 摘自上海科教兴农网 ◆青浦区农委召开蔬菜安全监管工作会议 二OO三年六月十日，青浦区农委组织有关基层单位的领导、各镇农技中心主任就蔬菜安全监管工作召开会议，农委副主任顾阿宁、汤福明等到会并作了工作部署。 会议指出，蔬菜安全监管工作是新阶段蔬菜业的一项重中之重工作。蔬菜农药残留检测是目前搞好蔬菜安全监管的重要手段，我们要切实做好蔬菜农残的自检、送检和抽检工作。 对各镇的要求是：要根据区安排送样的任务和要求，每月及时将检测的蔬菜样本送区蔬菜技术推广站。要充分发挥已配备的农残测试仪的作用，认真开展蔬菜农药残留的检测工作。根据检测任务，每月自检数至少分3次以上完成。为了保证检测的准确性，要求各镇取样时，选农药使用安全间隔期过后的蔬菜，避免人为造成的超标。取样时按照园艺场、大户、散户4：3：3的比例，样品按叶菜类、茄果瓜类与豆类蔬菜4：3：3的比例。送区站检测的样品与自检样本要求不得重复。 会议强调，要加强食用农产品安全监管工作的宣传，同时要落实专职人员，以科学的、实事求是的工作态度，认真做好蔬菜农药残留的自检和送检工作，对蔬菜农药残留的检测结果，自六月份开始将以书面的形式向青浦区委、区府、以及各镇政府汇报。 另外，会议还