醇酚课件新人教版选修.pptVIP

P49学与问： 知识回顾： 1、烧瓶中液体的颜色为什么会变成黑色？ 2、乙醇和浓硫酸的体积比是多少？碎瓷片作用是什么？ 3、温度应控制在多少度？温度计的水银球位置应在何处？ 4、试验中用到的NaOH溶液有什么作用？ 5. 已知乙醇的分子结构如下图：其中①②③④⑤表示化学键的代号，用代号回答 1.可与金属钠反应 2.可被氧气氧化 3.可与Br2发生取代反应 4.一定条件下可与H2加成 苯酚与苯和溴取代反应的比较 ☆重要的化工原料: 酚醛树 脂，染料，医药，农药… ☆酚类物质是水污染物之一，排放前必须经过处理。 —ONa +HCl +NaCl —OH —OH +Na2CO3 —ONa +NaHCO3 ONa OH + CO2 + H2O +NaHCO3 已知酸性：HCl＞H2CO3＞苯酚＞HCO3-，写出向苯酚钠中通入HCl、CO2后的方程式? 苯酚酸性比H2CO3还弱， 其水溶液不能使指示剂变色。 结合H+能力强 滴加饱和浓溴水溶液 苯酚与水的混合液 演示实验: 注意：溴水为饱和溴水且要过量才有沉淀，如果苯酚过量，则生成的白色沉淀会溶于苯酚 思考:羟基对苯环的性质有无影响? 实验现象：立即产生白色沉淀。 OH +3Br2→ OH Br Br Br ↓ +3HBr 三溴苯酚（白色沉淀） ②取代反应 受羟基影响，苯环上的氢原子变得更易被取代?苯酚与浓溴水反应的化学方程式为： 此反应常用于鉴别苯酚的存在? 结论 原因 取代苯环上氢原子数 反应条件 反应物 苯 苯酚 溴水与苯酚 液溴与苯 不用催化剂 催化剂 一次取代苯环上三个氢原子 一次取代苯环上一个氢原子 苯酚与溴取代反应比苯容易 酚羟基对苯环影响，使苯环上氢原子变得活泼。 苯酚遇氯化铁(FeCl3)变紫色 向盛有苯酚稀溶液的试 管中滴加几滴FeCl3 ③显色反应 该反应可以用来鉴别酚。 2、苯酚可以使酸性KMnO4溶液褪色。 1、苯酚在空气中会慢慢被氧化呈现粉红色。 ④氧化反应（比醇羟基活泼） 3、苯酚可以燃烧。 ※⑤苯酚的缩聚反应 OH + n HCHO n 浓盐酸 热水浴 CH2 [ OH ]n + n H2O （酚醛树脂） 反应机理：苯酚羟基邻位上两个氢原子比较活泼，与甲醛醛基上的氧原子结合为水分子，其余部分连接起来形成高分子化合物。 酚醛树脂俗称“电木”，它不易燃烧，具有良好的电绝缘性能，被广泛用来生产电闸、电灯开关、灯口、电话机等电器用品。 * 复习回顾：什么是醇、什么是酚？它们有何异同? 羟基(一OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇； 羟基（一OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。 A. C2H5OH B. C3H7OH C. 判断下列物质中不属于醇类的是： OH CH2OH D. E. F. CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH - OH C 乙二醇 丙三醇 ①根据所含羟基的数目分： 1、定义 一、醇 2、分类 一元醇：只含一个羟基 饱和一元醇通式： 二元醇：含两个羟基 多元醇：多个羟基 CnH2n+1OH或CnH2n+2O 乙二醇 丙三醇 ②根据烃基分： 饱和醇、不饱和醇…… 乙二醇、丙三醇都是无色、粘稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇 A. CH3-CH2 CH2OH CH2OH C. D. E. CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH - OH B.CH3-CH-CH3 OH 1-丙醇 ２-丙醇 苯甲醇 乙二醇 1，2，3-丙三醇 3、醇的命名 ①选择含有羟基的最长碳链作为主链，根据碳原子数目称为某醇； ②从距离羟基最近的一端开始给主链碳原子编号； ③羟基的位置用1,2,3等表示；羟基的个数用二，三等表示。 -0.5 58 C4H10 丁烷 97.2 60 C3H7OH 丙醇 -42.1 44 C3H8 丙烷 78.5 46 C2H5OH 乙醇 -88.6 30 C2H6 乙烷 64.7 32 CH3OH 甲醇 沸点/℃ 相对分子质量 结构简式 名称 思考与交流：下表例举了几种相对分子质量相近的醇和烷烃的沸点，对比表格中的数据，你能得出什么结论？ 结论：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。 R R R R R R O O O O O O H H H H H H 醇分子间形成氢键示意图： 氢键＞分子间作用力 容易形成氢键的基团： 甲醇，乙醇，丙醇可与水以任意比例互溶 F、O、N、-OH 、-NH2、-CHO、-COOH 表中列举了一些醇的沸点，分析表格中