必修1第2章第2和4节糖类和脂质(北师大版).pptVIP

细胞中的糖类 思 考 1、动、植物细胞特有的糖类有哪些？ 2、动、植物细胞共有的糖类有哪些？ （三）糖类的作用 （四）实验 ——检测生物组织中的还原糖 阅读P23-24页相关实验内容，思考以下问题： 1、哪些糖是还原性糖？ 2、还原性糖存在于哪些生物组织中？ 3 、还原性糖用什么试剂检测？该试剂怎么配制？试剂有颜色吗？ 4、如果生物组织中存在还原性糖，实验将出现什么现象？ 实验原理 还原糖＋斐林试剂 砖红色沉淀 实验步骤： （五）糖类与健康 课堂检测 1、某生物体内能发生如下的反应；淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，则下面的说法不正确的是（ C ） A.此生物一定是动物，因为能合成糖原 B.淀粉和糖原都属于多糖 C.此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖 D.糖类在生物体内的主要作用是提供能量 课堂检测 2、下列哪组糖类物质能分别对应：①存在于RNA而不存在于DNA中的糖类，②存在于动物细胞而不存在于植物细胞中的糖类 （ C ） A.核糖、葡萄糖 B.脱氧核糖、乳糖 C.核糖、糖原 D.脱氧核糖、糖原 课堂检测 3、下列关于糖类及其生理作用的叙述，正确的是（Ｃ） Ａ．糖类是生命活动的唯一能源物质 Ｂ．核糖存在于细菌中而不存在于病毒中 Ｃ．肝糖原只含有Ｃ、Ｈ、Ｏ三种元素 Ｄ．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 ４、下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（　D　） 4、实验—检测生物组织中的脂肪 实验原理 脂肪+苏丹Ⅲ 橘黄色 脂肪+苏丹Ⅳ 红色 实验步骤： 5、脂肪与健康 脂肪与糖类的关系 课堂检测 １、下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是（Ｂ） Ａ．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂 Ｂ．植物细胞中的多糖只要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原 Ｃ．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能 Ｄ．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的 课堂检测 2、下列生理活动与脂质有关的是（ B ） A.流感病毒侵入人体后，机体获得免疫力 B.促进动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成 C.血液中氧气的运输 D.细细咀嚼馒头后，发现变甜现象 课堂检测 3、下列关于胆固醇的叙述中，错误的是（ B ） A.胆固醇在动物内脏、蛋黄等食物中含量丰富 B.只要不摄入胆固醇，体内就不会有胆固醇 C.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 D.老年人的血管壁上容易沉积胆固醇 * 1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖… 2.这些糖都是同一种类型的糖吗 ? 不是 3. 糖都是甜的吗 ? 甜的物质都是糖吗？ 其实,除了我们熟悉的这些甜的糖之外,还有很多糖是不甜的,例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是糖类 ；人工合成的增甜剂糖精不是糖。 C、H、O（只含） （一） 组成元素 一、糖类的种类和功能 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖。 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。 ——由多个单糖脱水缩合 而成的糖。 （二） 分类 每一种类型的糖类有哪些具体的糖?它们主要存在于哪种生物体上? 请同学们阅读教材P23-P24, 细胞中的糖类的内容,归纳整理并填写完整的表格。 阅读与思考 多糖 二糖 六碳糖 五碳糖 单糖 作用 分布 种类 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 返回 二糖 功能 分布 种类 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富（植物） 甘蔗、甜菜中含量丰富（植物） 人和动物乳汁中含量丰富（动物） 都能提供能量 返回 思考：上表中各种二糖分别是由哪两分子单糖形成？ 蔗糖 一分子果糖 一分子葡萄糖 乳糖 一分子葡萄糖 一分子半乳糖 麦芽糖 一分子葡萄糖 一分子葡萄糖 多糖 功能 分布 种类 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量，调节血糖 储存能量 植物：果糖、麦芽糖、蔗糖、纤维素、淀粉 动物：乳糖、半乳糖、糖原 共有：葡萄糖、核糖、脱氧核糖 3、动、植物细胞中储存能量的糖类物质分别是：糖原、淀粉 1、糖类是主要的能源物质。 2、