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第 10 卷 第4 期 食品安全质量检测学报 Vol. 10 No. 4
2019 年2 月 Journal of Food Safety and Quality Feb. , 2019
1* 2
郭霏霏 , 张 晓
(1. 首都医科大学附属北京世纪坛医院, 北京 100038; 2. 北京市粮油食品检验所, 北京 100162)
摘 要: 目的 提高食品安全财务管理效率, 控制理食品安全风险防控成本。方法 基于财务管理视域对食
品安全风险防控成本管理进行分析, 包括企业筹资管理问题、企业内部风险财务管理体系不完善、企业忽视
风险管理等问题。并针对现代企业风险管理中的问题, 制定了相应的针对性解决对策。结果 通过制定合理
化财务决策、提高企业财务人员风险意识、企业内部控制体系的完善来降低食品安全风险防控成本, 提高防
控效率。结论 为食品企业合理控制食品安全风险防控成本提供参考。
关键词: 财务管理; 食品安全; 风险防控; 成本管理
Food safety risk prevention and control cost management based on financial
management horizon
1* 2
GUO Fei-Fei , ZHANG Xiao
(1. Beijing Shijitan Hospital.CMU, Beijing 100038, China; 2. Beijing Grain and Oil Food Inspection Institute ,
Beijng 100162, China)
ABSTRACT: Objective To improve the efficiency of food safety financial management, control and manage the
cost of food safety risk prevention and control. Methods Food safety risk prevention and control cost management
was analyzed from the perspective of financial management, including enterprise financing management problems,
enterprise internal risk financial management system was not perfect, enterprises ignored risk management and other
problems. And in view of the
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