会计与财务概论1b管理导论1b.PPT

完成本章後，學生應能： 描述主要商業功能的重要性及所擔當的角色 理解及解釋不同商業功能的相互關係及如何融合以解決商業問題 各項商業功能對牟利及非牟利機構均有其重要性。 人力資源管理：聘請及訓練新員工 財務管理：計畫每月收入與支出 營運管理：監管生產質素 市場營銷管理：策劃推廣優惠、構思新菜式、指示員工收集顧客意見 風險管理：估量原材料供應的穩定及新環境帶來的競爭 領導人、聯絡人、監測者、企業家、資源分配者（請參考頁6「管理人員在企業內的角色」）。 人力規劃：預計新店人力需求，制定招募、培訓或調動現有員工的行動計畫 員工安排：聘請並安排合適人選到合適崗位，協助員工熟習工作環境 培訓和發展：訓練員工以學習所需技能及工作態度 考績：制定員工考績方法 報酬、福利和激勵：制定提供的報酬及福利，及激勵員工的計畫 銀行借貸 好處：借款額較高 壞處：需向財務機構提供財務資料及發展計畫、利息較高 向親友借貸 好處：成功機會較高 壞處：借款額較低 請現有股東注資 好處：不需外界資金 壞處：資金來源有限、影響現有股份比例，因而影響控制權 邀請新股東 好處：取得新的資金來源 壞處：可能引致股東之間爭拗、影響現有股份比例，因而影響控制權 運用公司過去盈餘 好處：無需籌措額外資金 壞處：減少現有股東所得利潤 策劃推廣優惠、構思新菜式、指示員工收集顧客意見。 學生可根據市場營銷的角色：分析市場機會、選擇目標市場、發展市場營銷組合、制定市場營銷計畫及組織、執行和控制市場營銷工作五方面評價周先生的工作，並作出建議。 學生應根據市場營銷的角色制定市場營銷策略。學生應選定新餐廳的目標市場，並制定相應的市場營銷組合及市場營銷計畫及組織。 (5) 用於資本投資計畫方面 高回報率的計畫所涉及的風險是否可以承擔？ 如何評估投資計畫？ 返回目錄 其他原則 3.1.3 財務管理的角色和重要性 資金 籌措 運用 須根據企業的目標和業務狀況， 估量企業何時需要支付所需金額。 預算 營業額預算 銷售支出預算 生產成本預算 縝密的 考慮和計畫 返回目錄 財務管理人員 須經過 3.1.3 財務管理的角色和重要性 計畫 控制工具 實際情況 預算 比較 如有差異 查究原因，作出調節 返回目錄 作為… 預算 財務管理人員 3.1.3 財務管理的角色和重要性 財務管理人員… 把財務資料整理 財務報表 匯集成 資產負債表 損益表 例如: 概述 企業的財務狀況 業務經營結果 利潤和效率 資金需求及運用 返回目錄 3.1.3 財務管理的角色和重要性 財務管理人員… 評量企業運作的表現 運用 會計比率 盈利能力 變現能力 償債能力 管理效能 返回目錄 周先生可以如何籌措資金，以開設分店呢？這些方法有何好處和壞處？ 返回目錄 返回 下一頁 返回 3.1.4 營運管理的角色和重要性 營運管理 作業管理 又稱 工作包括 ： 生產過程設計 廠址或店址的選擇 生產排程控制 成本控制 品質控制 物料管理 返回目錄 市場競爭力 其他工作 (1) 生產過程設計 企業: 研發、改良產品/服務 營運管理的重要工作 產品製造過程 / 服務供應系統的設計 主要考慮: 效率是否最優化 流程是否順暢 製程過程/系統的 穩定性、可靠性及維護性 返回目錄 (2) 廠址或店址的選擇 不同性質企業有不同考慮因素: 原料供應 市場位置 地區基本設施 營工供應 成本最低，利潤最多 基本原則 返回目錄 其他工作 (2) 廠址或店址的選擇 理想的場所佈置 方便作業進行 減少干擾 減少物料的搬運 有效益利用空間 方便監督工作流程 返回目錄 其他工作 (3) 生產排程控制 嚴格控制達成某個 生產量水平 / 完工日期 營運管理中的重要工作 產量未能達標 / 工作未能如期完成 盈利損失 商譽受損 遭索償 返回目錄 其他工作 (4) 成本控制 預算 薪資 原材料費用 製造費用 制定標準成本 實際成本＞某個容忍度 徹查原因 採取修正行動 返回目錄 其他工作 (5) 品質控制 品質控制 設定品質標準 確保產品/服務達至標準 產品或服務品質會影響 銷路和利潤 返回目錄 生產成本 重做/報廢的產品數目 市場競爭力 商譽 產品/服務的質素 實施品質控制 其他工作 (6) 物料管理 指對物料的存貨控制，採購和貯存等各項工作 物料 生產活動的需要物品和材料 原材料 間接材料/用品 製成品 配件 半製成品 返回目錄 其他工作 (6)