植物精油对大菱鲆弧菌的体外和体内抗菌活性-微生物学报.PDF

微生物学通报 Feb. 20, 2017, 44(2): 274−284 Microbiology China /wswxtbcn tongbao@ DOI: 10.13344/j.microbiol.china.160657 研究报告 植物精油对大菱鲆弧菌的体外和体内抗菌活性 1 1 2 1 1 1* 崔惠敬 孟玉霞 徐永平 赵前程 姜龙 马永生 (1. 116023) (2. 116024) 摘 要：【目的】研究天然植物精油对大菱鲆弧菌的体外和体内抗菌活性。【方法】采用纸片扩 散法和微量肉汤稀释法对 14 种植物精油或其组分的体外抑菌活性进行检测；通过细菌形态透 射电镜观察、胞内乳酸脱氢酶及核酸释放研究山苍子精油对大菱鲆弧菌的膜损伤作用；采用大 菱鲆人工攻毒感染实验研究山苍子精油的体内抗菌作用。【结果】14 种植物精油或其组分对大 菱鲆弧菌具有不同程度的抑制效果，其中肉桂醛的抗菌活性最强，最低抑菌浓度为0.25 μL/mL； 百里香酚、丁香酚、柠檬醛和山苍子的抗菌活性次之，最低抑菌浓度为0.5 μL/mL；山苍子精 油可破坏大菱鲆弧菌的细胞膜，并导致胞内蛋白酶和核酸外泄；经200 μL/L 山苍子精油浸浴后， 大菱鲆攻毒后死亡率由对照组 50%降至 0。【结论】富含芳香醛、芳香酚和柠檬醛的植物精油 对大菱鲆弧菌具有良好抗菌活性，有望替代抗生素用于大菱鲆弧菌病的防治。 关键词：大菱鲆，大菱鲆弧菌，植物精油，抗菌活性 In vitro and in vivo antibacterial activity of essential oils against Vibrio scophthalmi isolated from farmed turbot Scophthalmus maxius CUI Hui-Jing1 MENG Yu-Xia 1 XU Yong-Ping2 ZHAO Qian-Cheng 1 1 1* JIANG Long MA Yong-Sheng (1. College of Food Science and Engineering, Dalian Ocean University, Dalian, Liaoning 116023, China) (2. School of Life Science and Biotechnology, Dalian University of Technology, Dalian, Liaoning 116024, China) Abstract: [Objective] To evaluate the antibacterial activity of essential oils against Vibrio scophthalmi HZ-C1 isolated from farmed turbot Scophthalmus maxius in vitro and in vivo. [Methods] The paper disc diffusion method and microbroth dilution technique were employed to determine the antibacterial activity of