红薯坊创业计划书.docVIP

PAGE \* MERGEFORMAT1 红薯坊创业计划书 一、项目执行概要企业运营以及简单介绍（1）企业属性。本企业主属于餐饮行业的一个小分支，主要经营烤红薯，后期视市场前景会考虑经营冷饮等。（2）企业市场。企业的市场选择在江汉大学校园内繁华地段(宿舍楼跟前)经营，本校学生为主要消费群体。（3）投资者。目前投资者仅我一人，我已准备拿出自己几年攒下的零用钱约5000元进行投资。（4）竞争对手分析。电烤红薯目前在我校属于先例，但学校内存在有烤红薯的经营者，诸如北区四号食堂一楼的3号窗口，主要以冷饮为主，经营烤红薯也只是近一个月才开始，3号窗口相对的经营优势有：地处四食堂，人流较大；烤红薯只属于其副业，除此之外它还有诸多类似冷饮，烤面包等项目经营；但相对而言它也有劣势存在，拷出来的红薯多未保温，需卖时候再次加热，影响新鲜感；红薯的选择上，不够新鲜；加工时候不注意，红薯有时候未洗干净。（5）长远目标与计划。本小吃店计划先在北区四栋楼下试开启，（移动营业厅右侧店铺，面积约10平米）待后期市场发展再在南区设立小吃店，进而达到每两栋宿舍楼跟前又一个流动的小点。（6）销售量、利润以及现金流动预计销售量为每日一天最少可卖到300斤以上，一天的营业额在1200元，一个月就是36000元，除去原料，房屋租金，水电，人工的费用，每月净利润可达到15000元以上。现金流动：前期投资房租、购买机械、店