广西食用菌产业发展探究.pdfVIP

产 业 论 坛 2017（4） diblefungi 广西食用菌产业发展研究 徐世宏 韦 炜 吴 登 何礼健 刘家仪 黄奕洲 （广西壮族自治区农业技术推广总站，广西南宁530022） 摘 要 介绍了广西壮族自治区发展食用菌产业的优 16.8~23.3℃；气候温润，雨水充沛、干湿分明，各地多 势，总结了近十年来广西食用菌产业发展的成效，分析 年平均降水量为1061.7~2657.8mm，能满足大多数 食用菌产业发展过程中存在的主要问题及食用菌产业 食用菌栽培要求。广西自然环境良好，秋冬种菇的 发展的潜力，并提出了广西食用菌产业今后一段时间的 天然优势全国少有，独特的气候优势能满足不同类 发展对策。 型食用菌的周年生产。 关键词 食用菌产业 广西 发展现状 潜力 对策 1.3 区位优势 广西沿海沿江沿边，有边境口岸11 研究 文章编号 1000-8357（2017）04-0001-03 个；广西地处中国—东盟自由贸易区的中心地带， 连接中国国内和东盟两个市场，具有双向沟通中国 [1] 食用菌集聚诸多优点，可食可补可药 。近十 与东盟的区位优势。广西是中国唯一与东盟既有 年，广西紧紧抓住政策、市场等多个机遇，发挥优 陆地接壤又有海上通道的省区，这也是广西最大的 势，科学规划，探索创新，多点发力，推动食用菌产 特有区位优势。随着这个拥有20亿人口自由贸易 业崛起并取得了快速发展，把食用菌从不起眼的小 市场的建成和正式运行，一个全球最大的开放市场 作物壮大为农业增效、农民增收脱贫致富的重要产 将会给广西食用菌产业带来无限的商机。 业，成为广西优化产业结构、发展生态循环经济的 2 近十年广西食用菌产业发展成效 特色选项，促进了“美丽广西·清洁乡村”活动的深 入开展。在广西种植业中，食用菌总产量仅次于 2.1 食用菌总产量总产值实现“十一连增” 最新 粮、菜、果、蔗，居第五位。笔者分析广西食用菌产 统计数据，2015年度广西食用菌鲜品总产量达到 业的现状、问题及发展潜力，为今后广西食用菌产 [2] 127.95万t，总产值达到109.63亿元 ，分别比2005年 业的稳步健康发展提供参考。 度的34.17万t、13.02亿元增长274.45%和742.02%， 实现了“十一连增”；总产量、总产值均名列全国第9位， 1 广西发展食用菌产业的优势 比上年度前进1位；总产量连续四年保持在百万吨以 1.1 资源优势 广西温光资源丰富，各种生物生长 上，总产值连续三年保持在百亿元以上。 量大，甘蔗、桑枝、木薯等农作物秸秆原料资源居全 2.2 多个品种产量居全国前列 双孢蘑菇、红椎 国前列，适合