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益生菌利用本身所特有的某些酶类(如半乳糖苷酶等)补充人体在消化酶上的不足，帮助分解上消化道未被充分水解吸收的营养物质，有利于人体进一步吸收利用各种营养物质，增加人体必需的维生素(如维生素B, 维生素K)、氨基酸、微量元素、某些无机盐类(如钙、磷、铁、等)的吸收和利用。 双歧杆菌还具有将胆醇转化成类胆固醇的作用，因此可降低血清胆固醇和甘油三酯，具有改善脂质代谢紊乱的作用。 抗 衰老 营养 免疫 生物 拮抗 抗 肿瘤 2015年06月24日 * 微生物知识培训 活化肠黏膜内的相关淋巴组织，使sIgA生物合成增加，增强巨噬细胞吞噬活性等非特异性防御作用。 发挥免疫佐剂作用，活化肠道黏膜内的相关淋巴组织诱导T、B淋巴细胞和巨噬细胞产生细胞因子，通过淋巴细胞再循环而活化全身免疫系统，增强机体特异性和非特异性免疫功能。 抗 衰老 营养 免疫 生物 拮抗 抗 肿瘤 2015年06月24日 * 微生物知识培训 如双歧杆菌细胞壁的肽聚糖、磷壁酸和多糖等通过增强宿主的免疫功能。 特别是激活巨噬细胞、NK细胞和B淋巴细胞的功能，并促使这些细胞释放免疫活性物质，从而发挥抑制肿瘤的作用。 抗 衰老 营养 免疫 生物 拮抗 抗 肿瘤 2015年06月24日 * 微生物知识培训 微生态制剂有利于补充老年人体内双歧杆菌和乳杆菌等优势菌群的缺失，坚固肠道生物屏障结构，参与肠道菌膜的重建，从而直到重要的占位保护作用和排它性的生物拮抗作用。 分泌多种有机酸、细菌素和抗菌物质，构建化学屏障、使异常增殖的腐败菌减少。。 减少机体对有毒产物（组胺、酷氨、腐胺、硫化氢、吲哚、亚硝盐和酚类等）的产生与吸收，有利于脏器功能的正常发挥及衰老进程的延缓。 抗 衰老 营养 免疫 生物 拮抗 抗 肿瘤 2015年06月24日 * 微生物知识培训 2015年06月24日 微生物知识培训 * 肠道菌群失调常见因素 年龄增大 婴幼儿 气候变化 饮食不当 精神压力 水土不服 抗生素 感染 手术 放化疗等 乳酸菌或 双岐杆菌 有害菌， 如沙门氏菌, 李斯特菌 大肠杆菌 小肠 乳酸菌 链球菌 大肠 真杆菌 双歧杆菌 微生态制剂（微生态调节剂 ）是指在微生态学理论的指导下，调整生态失调保持微生态平衡，提高宿主健康水平或增进健康佳态的生理性活菌制品及其代谢产物以及促进这些生理菌群生长繁殖的物质制品。 微生态制剂定义 2015年06月24日 * 微生物知识培训 2015年06月24日 微生物知识培训 * 微生态制剂 含有一定数量的活菌制剂。如双歧杆菌、乳酸菌、肠球菌等。 益生菌 1 人体不能利用却能选择性刺激肠内有益菌生长繁殖的物质。如各种低聚糖。 益生元 2 益生菌和益生元的混合物，既能补充益生菌，又能选择性刺激益生菌繁殖，益生作用更强。 合生元 3 微生态制剂的分类 微生态制剂的优点 2015年06月24日 微生物知识培训 * 微生态制剂有其他药不可替代的优点，即“患病治病，未病防病，无病保健”的效果。即使健康人也可以服用，以提高健康水平，而且腹泻病人可以服用，便秘病人也可以服用。 谢 谢 ！ * 固定转化空气中不能利用的分子态氮为化合态氮，解析土壤中不能利用的化合态磷、钾为可利用态的磷、钾，并可解析土壤中的10多种中、微量元素。 纤维素转化成乙醇，利用光合细菌、蓝细菌或厌氧梭菌等微生物生产“清洁能源”--氢气；通过微生物发酵产气或其代谢产物来提高石油采收率；微生物电池 由于发酵工程具有代谢产物种类多、原料来源广、能源消耗低、经济效益高和环境污染少等优点，故必将逐步取代目前需高温、高压、能耗大和“三废”严重的化学工业。 * * 胃肠道微生态系统是由体内有益菌（益生菌）及有害菌共同形成的生态环境，是人体最大和最复杂的微生态系统。日常生活中有很多因素可以破坏微生态的平衡，常见的有抗生素的应用，感染，气候变化，饮食不当，到外地带来的水土不服等。对于婴幼儿来说，抗生素的应用以及滥用是造成菌群失调的一个重要因素。抗生素使用过多，最直接的影响是破坏肠道内起保护作用的益生菌膜，使耐药病菌更容易入侵。如有一种病叫做伪膜性肠炎，它是一种严重的腹泻，是由致病的梭状芽孢杆菌引起的，起因就在于使用抗生素之后，益生菌在肠道形成的益生菌膜遭到破坏，引起耐药的梭状芽孢杆菌侵入而导致生病。婴幼儿断奶期，换奶粉期和开始添加辅食时，也可能导致胃肠道微生态系统动态平衡的破坏，有害菌占上风而使宝宝抵抗力低下，反复生病。而且在婴幼儿期，胃肠道微生态还正在建立过程中，就更加容易受到破坏。 干热灭菌法 灼烧主要用于接种工具灭菌，如接种针、接种环、刀、剪等在火焰上烧灼即可达到彻底灭菌。 火焰灭菌是在无菌操作中，将试管口、玻璃瓶口等反复通过火焰数次，利用火焰对管口等进行灭菌