广东省肇庆市学龄前儿童单纯性肥胖率调查研究及家园结合营养干预模式的效果评价-流行病与卫生统计学专业论文.docxVIP

学位论文独创性声明本人呈交的学位论文系在导师指导下所取得的研究成果。除了文 学位论文独创性声明 本人呈交的学位论文系在导师指导下所取得的研究成果。除了文 中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰 写的研究成果，也不包含为获得广东医学院或其他教育机构的学位或 证书所使用过的材料。 作者签名： 盔!兰瑟 日期： 丕竺呈盘：!：兰 学位论文知识产权声明 本人在就读研究生期间所完成的学位论文及其相关成果，知识产 权归属学校4本人在毕业离校前会将有关的研究资料和结果全部上交 导师，离校后发表或使用学位论文或与该论文直接相关的学术论文或 成果时，署名单位仍然为广东医学院。学校可以将学位论文的全部或 部分内容编入有关数据库进行检索，可以采焉影印、缩印或扫描等复 制手段保存、汇编学位论文，可以公布(包括刊登)论文的全部或部 分内容。导师享有发表学位论文、申请成果和专利的权利。 注：保密的学位论文在解密蜃适焉本声明。 作者签名： 蒸：垦垄 日期： 矿莎．6．b 导师签名：导师签名： Z查丝Z垂理 Et期：期： 广东省肇庆市学龄前儿童单纯性肥胖率调查研究及家园结合营养干预模式的效果评价 广东省肇庆市学龄前儿童单纯性肥胖率调查研究及家园结合 营养干预模式的效果评价 【摘要】目的：调查广东省肇庆市区学龄前儿童的肥胖发生率，评价家园结合的营 养干预模式对改善学龄前儿童单纯性肥胖的效果。方法：采用整群抽样的方法，抽 取肇庆城区10间幼儿园913名儿童，对幼儿进行身高、体重测量，并进行幼儿园 的膳食供给量调查和家长的问卷调查，分析对学龄前儿童肥胖的有效影响因素，针 对有效影响因素进行家园结合的营养干预，主要是针对群体的干预，包括对幼儿园、 家长、幼儿的干预措施，调整幼儿园食谱的能量和膳食结构，对幼儿不良生活行为 进行矫正，建立科学生活方式，半年后观察并评价其对儿童肥胖的干预效果。结果： 肇庆市区学龄前儿童肥胖检出率7．67％，男章7．17％，女童8．35％。幼儿园膳食供给 调查及与儿童肥胖的相关分析显示，高能量、高脂肪、低蔬菜量与儿童肥胖检出率 有相关性(氏O．05)。问卷调查中进餐看电视、有独立睡房、家庭高收入、家长肥 胖、不爱吃蔬菜、放园后加餐过多等与肥胖的发生有一定相关性。通过家园结合的 知、信、行的干预模式，干预半年后幼儿的肥胖发生率明显下降(PO．05)。结论： 儿童肥胖发生率有逐年上升的趋势，家园结合，大力宣传普及科学育儿和平衡膳食 观念，对幼儿园的膳食干预和对家长喂养认知和行为干预可以有效改善幼儿的肥胖 情况。 【关键词】学龄前儿章；单纯性肥胖；营养干预；家园结合 The The estimate of family—kindergarten nutritional intervene effect on simple obesity of preschool children in Zhaoqing Municipality Guangdong province [Abstract]Objective：Study the prevalence of childhood obesity in children aged 3 to 6 in Zhaoqing Municipality Guangdong province and estimate the effect of nutritional intervene on simple obesity of preschool children．Methods：A cluster randomly sampling method was used．9 1 3 children aged 3 to 6 years were drawn from 1 0 k-indergartens which selected randomly from all kindergartens of zhaoqing city．Heights and weights were measured in each subjects and their intake of energy，protein， fat，carbohydrate，vegetable was investigated．The relationship between weight status and intake ofcalorie，protein，fat，carbohydrate，vegetable were study．The risk factors for childhood obesity were assessed using an administered questionnaire about diet