《探究影响酶活性的因素》教学设计.docVIP

《探究影响酶活性的因素》教学设计 【设计思路】 1.选择材料 教材中所介绍的实验药品（α-淀粉酶）价格较贵，比较难买，又不耐保存，如果改为唾液淀粉酶又难以获取。在近几年的实验中，我选择了小麦籽粒淀粉酶液，即解决了以上难题，又取得了很好的实验效果。 2.设计理念 整节课的教学设计围绕“科学探究”这一主线展开（提出问题、作出假设、设计方案、实验探究、得出结论、表达交流、进一步探究）。通过这样一个活动过程，调动学生自主学习的积极性，使学生对科学探究有一定的了解，产生科学探究的热情，培养学生科学探究的良好品质，同时将自主探究的能力培养与高考目标中实验设计能力培养相融合。 3.科学分组 将学生分为四个大组，每个大组有7个小组，每个小组有2到3个同学，每个小组将不同程度学生均匀搭配，各小组间力求均衡，无明显差异，以便于公平竞争，便于评价。本节课的主要目的是让学生体验科学探究的过程，所以我安排第一、第三大组探索温度对淀粉酶活性的影响，第二、第四大组探索PH对淀粉酶活性的影响，然后两部分同学之间互相交流，这样可以解决教学任务重而课时有限的矛盾。 【实验内容分析】 1.本课题是“降低化学反应活化能的酶”中的内容，本节教学需两课时，第一课时学习酶的发现、概念和特性；第二课时学生完成“影响酶活性的因素”的探究实验。本节课是第二课时“探究影响酶活性的因素”的教学设计。教师在第一节课演示了“比较过氧化氢在不