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第五章 农产品供求平衡管理; 农产品供给及其形成 农产品需求及其形成 农产品供求平衡管理;第一节 农产品供给及其形成;;;;;;;;;（三）农产品供给价格弹性的种类 根据供给价格弹性大小的不同情况,可以把供给弹性分成以下五类： 1,Es=0时，供给完全无弹性，表明价格无论如何变化，供给量始终不变。 2,Es→+∞ 时，称为供给完全有弹性，当价格为既定时，供给量无限。 3,Es=1时，称为单位供给弹性，表明供应量变动的幅度等于价格变动的幅度。 4,Es1时，称为供给富有弹性，表明供给量的变动幅度大于价格变动的幅度。 5,0E1时，称为价格缺乏弹性，表明供给量变动的幅度小于价格变动的幅度。;;第二节 农产品需求及其形成;二、农产品需求原理 （一）农产品需求函数 从经济学的角度看，如果把影响需求的因素作为自变量，把需求量作为因变量，则可以用函数??系来表示影响需求的因素与需求量之间的关系，这种函数被称为需求函数。农产品需求函数是指，如果把影响农产品需求的各种因素作为自变量，把需求量作为因变量，则可以用函数关系来表示影响需求的因素与需求之间的关系，这种函数称为农产品需求函数。农产品需求函数若用 D表示需求,X代表影响需求的因素，则需求函数为：D=F（ X）若只考虑需求量与价格之间的关系，把农产品本身的价格作为影响农产品需求的惟一因素，以 P代表价格，则需求函数为：D=F（ P）上式表