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讲稿 教材： 《农业工程概论》，张 伟主编，中国农业出版社，1997年，第一版。 主要参考书： 1.《农业物料学》，周祖锷主编，农业出版社，1994年； 2.《农业生物环境工程》，崔引安主编，农业出版社，1994年； 3.《农产品加工机械与贮藏》，沈再春主编，农业出版社，1995年； 4.《农业系统工程》，朱永达主编，农业出版社，1993年。 绪论 一 农业工程与农业的发展 1.农业的发展（时代的划分）： 从2000多年以前——19世纪中叶： 原始农业（古代农业）； 19世纪中叶——20世纪40年代（二战结束）： 传统农业（近代农业）； 20世纪40年代——至今：现代农业。 ※ 原始农业，完全靠刀耕火种；传统农业，有了引水灌溉和施用农家肥；现代农业，有了工业产品的武装（化肥、农药、机械）。国外之所以称为“近代农业”，是因为那时也有了少量的半机械化、机械化农具。 2、农业工程的发展： 1889年，美国人伯格首先发明了底盘与蒸汽机底盘相似的拖拉机── “巴加”号拖拉机，由芝加哥的查特煤气机械公司试制成功。1892年，美国衣阿华州的约翰﹒M﹒弗罗利奇，在辛辛那提市制造出第一台作为农用牵引机的内燃发动机